Platos principales
Salmón con pesto asiático, calabaza asada y ensalada de espárragos
Recipe por Jess from Ninja
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF300EU (compartimento doble)
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Salmón con pesto asiático, calabaza asada y ensalada de espárragos
Como se ve en nuestros anuncios de televisión, este delicioso plato de salmón está lleno de sabor
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Fish, Nuts
Ingredientes
- 2 (aprox. 175g) filetes de salmón
Para el pesto
- 1-2 dientes de ajo
- 1 guindilla roja sin pepitas y picada en trozos grandes
- 40g cacahuetes tostados
- 50g Cilantro, sin tallo
- 25g hojas de menta, sin tallo
- 25g Albahaca tailandesa, sin tallo
- 2 cucharadas zumo de lima fresco
- 1,5 cucharadas salsa de pescado
- 5 cucharadas aceite de pepita de uva
- 1 cucharada azúcar extrafino
Para la calabaza
- 400g calabaza, pelada y cortada en rodajas de media luna de 1,5 cm
- 100g puntas de espárragos, escaldadas 1 minuto en agua hirviendo
- 1 cucharada aceite de pepita de uva
- 1/4 de cucharadita escamas de chile
- 1/2 cucharadita Polvo de chile de Alepo
- 1 cucharadita cilantro seco
- Sal y pimienta
To serve
- 1 Heart of Romaine lettuce, washed, picked and left whole
- 1/2 pack ready made quinoa
- 1 spring onion, sliced thinly
- 1 lime, cut into wedges to garnish
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Coloque el salmón en el cajón 1 de la freidora de aire de doble zona Ninja Foodi. Encienda el aparato, seleccione “1” y luego la función “AIR FRY”. Ajuste la temperatura a 200, y el tiempo a 8-12 minutos dependiendo del tamaño del pescado
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Paso 2
Mezclar todos los ingredientes de la calabaza en un bol, excepto los espárragos
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Paso 3
Coloque la mezcla de calabaza en el cajón 2. Seleccione “2” y luego la función “ROAST”. Ajuste la temperatura a 200, y el tiempo a 15-20 minutos
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Paso 4
Pulse “Sincronizar” y luego “Iniciar”.
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Paso 5
Cuando a la mezcla de calabaza en el cajón 2 le queden 4 minutos, añada los espárragos en el cajón 2
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Paso 6
Mientras se cocina, mezcla los ingredientes del pesto. Cuando queden 2 minutos de cocción, unte la parte superior de los filetes de salmón con la mezcla de pesto
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Paso 7
Cuando se haya completado el tiempo, retire el salmón y las verduras de la freidora de aire de doble zona Ninja Foodi
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Paso 8
Mezclar el pesto restante con la lechuga y la quinoa. Monta la calabaza, los espárragos y el salmón sobre la ensalada y espolvorea con cebolletas, cucharadas de pesto y sirve con trozos de lima. Sirve y disfruta.
