Postres, Sin gluten, Veganas, Vegetarianas
Manzanas rellenas al vapor
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Estas manzanas rellenas al vapor son la mejor comida retro. Hechas con azúcares no refinados, son una opción mucho más saludable que un postre normal.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 4 manzanas grandes para cocinar
- 100g sultanas
- 4 cucharadas azúcar de coco o azúcar de caña sin refinar
- 2 cucharaditas canela dulce molida
- 1 cucharadita especia mixta molida
- 50g mantequilla sin sal
Utensilios
- OL750EU
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Paso 1
Lavar y secar las manzanas y descorazonarlas con un descorazonador o un sacabolas para hacer un agujero de 3-4 cm de ancho. Crea un “nido” de papel de aluminio con un borde de unos 2-3 cm y coloca un disco de papel de hornear encima. Coloca la rejilla reversible en su posición más baja y coloca las manzanas encima.
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Paso 2
Mezcle las pasas sultanas, el azúcar de coco y las especias y, a continuación, ponga una cucharadita de la mezcla en cada manzana.
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Paso 3
Dividir la mantequilla en 4 trozos iguales y rellenar cada manzana, presionando con los dedos para que quede bien empaquetada. Colocar el resto de la mezcla de frutas secas con una cuchara.
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Paso 4
Añada 300 ml de agua fría a la olla e introduzca la rejilla reversible.
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Paso 5
Cierra la tapa y mueve el control deslizante a la posición central. Seleccione STEAM BAKE, ajuste la temperatura a 105°C y el tiempo a 5 minutos. Presione START/STOP para comenzar, (esto cocinará al vapor durante aproximadamente 20 minutos antes de cambiar a STEAM BAKE).
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Paso 6
Una vez terminada la cocción, deslice el control deslizante hacia la derecha, abra la tapa y rocíe las manzanas con su jugo. Cierre la tapa.
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Paso 7
Seleccione AIRFRY, ajustando la temperatura a 200°C y el tiempo a 5 minutos. Abra la tapa y rocíe a mitad de la cocción.
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Paso 8
Servir inmediatamente con helado de vainilla, natillas o yogur de coco. Asegúrese de echar por encima los deliciosos jugos de la cocción con una cuchara.
Notas:
¡También se puede quitar la piel y mezclar las manzanas y el relleno para obtener una salsa de manzana instantánea!
Si las manzanas para cocinar son demasiado ácidas para su gusto, utilice 6 manzanas normales en su lugar.
