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Postres, Vegetarianas

Tarta de capas de vainilla y chocolate

The Healthy Beard
Recipe por The Healthy Beard

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 25 mins
  • Total 47 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Esta es una receta perfecta para ayudarte a crear un pastel de capas que se puede hacer para ocasiones especiales como los cumpleaños. Cada capa se rellena con una crema de mantequilla de vainilla súper cremosa y un bizcocho súper sencillo de hacer.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Huevos
  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene milk

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos, Leche/lácteos, milk

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Ingredientes para el bizcocho

  • 200g azúcar blanco
  • 200g mantequilla
  • 200g harina de trigo
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas extracto de vainilla

Ingredientes para la crema de mantequilla

  • 150g mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 300g azúcar glasé
  • 1 cucharada leche
  • 1 cucharada extracto de vainilla

Ingredientes del ganache de chocolate

  • 50g trozos de chocolate con leche
  • 100ml crema doble

Utensilios

  • SP101EU
  • Paso 1

    En un cuenco grande, añada el azúcar blanco y la mantequilla para tartas y bata para unir ambos ingredientes. A continuación, tamice la harina sobre la crema de azúcar y mantequilla y mézclela.

  • Paso 2

    Añadir los huevos y el extracto de vainilla y mezclar, sin excederse.

  • Paso 3

    Precaliente su Mini Horno Ninja a 170 C grados, (si utiliza un horno convencional, precaliente su horno al principio).

  • Paso 4

    Preparar 3 moldes redondos de 15 cm engrasándolos, repartir la masa de los bizcochos en cada uno de los moldes e introducirlos en el horno y hornearlos durante unos 20-22 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar los bizcochos.

  • Paso 5

    Preparar la crema de mantequilla colocando la mantequilla en un bol y batiendo con una batidora eléctrica, batir durante aproximadamente 5 minutos (el color de la mantequilla se aclarará).

  • Paso 6

    Añada la mitad del azúcar y bata hasta que esté completamente combinada, luego añada el azúcar restante junto con el extracto de vainilla y mezcle hasta que todos los ingredientes se mezclen para crear la crema de mantequilla.

  • Paso 7

    Cuando los bizcochos se hayan enfriado, corta cada parte superior de los pasteles para que queden planos, comienza a apilar el pastel extendiendo un poco de la crema de mantequilla sobre la parte superior del primer pastel, utiliza una espátula para alisar la crema de mantequilla – repite con los otros dos bizcochos.

  • Paso 8

    Añada una capa de migas, extendiendo una fina capa de la crema de mantequilla alrededor de la parte superior y los lados de la tarta – coloque la tarta en la nevera durante aproximadamente 1 hora.

  • Paso 9

    Preparar la ganache de chocolate calentando la nata doble a fuego medio, verter la nata doble caliente sobre los trozos de chocolate con leche y mezclar para crear una ganache, verter el chocolate dentro de una botella exprimible, dejar enfriar.

  • Paso 10

    Sacar la tarta del frigorífico, cubrir la tarta con la crema de mantequilla restante y rociar la parte superior de la tarta con el ganache de chocolate, decorar con frambuesas frescas (opcional).

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