Postres, Repostería, Vegetarianas
Donas glaseadas de vainilla
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 2h 40 mins
- Tiempo total: 2h 56 mins
- Habilidad Medio
- Comensales 8 personas
Donas glaseadas de vainilla
Una excursión a la playa es un clásico del verano, pero el tiempo no siempre acompaña. Recrea en casa el dulce favorito de todos al final de la temporada con una tanda de rosquillas frescas glaseadas de vainilla.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Milk, Eggs, Dairy
Ingredientes
Para las rosquillas
- 120ml leche, tibia (40 °C)
- 100g azúcar en polvo, dividido
- 1 paquete (2 ¼ cucharaditas) levadura seca activa
- 1 grande huevo
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 450g harina, más para espolvorear
- 1 cucharadita sal
- 60g mantequilla sin sal, derretida
- Según se requiera aceite, para engrasar
Para el glaseado de vainilla
- 1 cucharadita jarabe de oro
- 120g azúcar glasé
- 1 cucharada agua
- ¼ de cucharadita extracto de vainilla
- Según se requiera espolvorear (opcional)
- 1-2 gotas colorante alimentario (opcional)
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Mezclar la leche, 2 cucharaditas de azúcar y la levadura en un bol pequeño. Dejar reposar hasta que se forme espuma, generalmente unos 5 minutos
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Paso 2
Batir el huevo, el agua y la vainilla en un bol. Mezcle la harina, el azúcar restante y la sal en el bol de una batidora con el accesorio para masa. A baja velocidad, añada lentamente la mezcla de levadura, la mezcla de huevo y la mantequilla. Mezclar hasta que la masa forme una bola, unos 5-7 minutos. La masa será un poco pegajosa. Coloque la masa en un bol grande engrasado y bien cubierto con plástico. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que la masa haya doblado su tamaño, entre 1 y 2 horas.
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Paso 3
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta alcanzar un grosor de 1,3 cm. Cortar la masa con un cortador redondo de 7,6 cm y, a continuación, recortar los centros con un cortador de 2,5 cm. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y rociar con aceite. Colocar los donuts en la bandeja del horno y dejarlos reposar durante 1 hora.
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Paso 4
Coloque la cesta Cook & Crisp en la olla Ninja Foodi Multi-Cooker. Cierra la tapa de Air Crisp, precalienta en AIR CRISP a 150°C durante 5 minutos.
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Paso 5
Coloca 4 donas en la canasta, con cuidado de que las donas no se toquen. Cierra la tapa de Air Crip. Seleccione AIR CRISP y seleccione la temperatura a 150°C, luego seleccione el tiempo a 16 minutos. Pulse START/PAUSE para comenzar
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Paso 6
Compruebe después de 14 minutos, si se ven de color dorado entonces retire. Si no es así, continúe durante 2 minutos más. Cuando termine la cocción, retire los donuts y repita con la tanda restante. Dejar enfriar un poco
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Paso 7
Mezclar los ingredientes del glaseado. Bañe la parte superior de los donuts en el glaseado antes de servirlos. Añade las chispas si las usas.
