Postres, Vegetarianas
Magdalenas de vainilla y frambuesa
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Horno mini de sobremesa Ninja 8 en 1 SP101EU
- Tiempo: 25 mins
- Tiempo total: 45 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 12 personas
Magdalenas de vainilla y frambuesa
Una magdalena súper bonita que puedes hacer para esa persona especial en el día de San Valentín. Son un bizcocho de vainilla súper húmedo con mermelada de frambuesa pegajosa en el centro. Se ha rellenado con una crema de mantequilla rosa de vainilla.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Milk, Eggs
Ingredientes
Para la esponja
- 200g azúcar
- 4 huevo
- 200g harina de trigo
- 200g mantequilla
- 1 cucharada extracto de vainilla
Para la crema de mantequilla
- 200g mantequilla sin sal
- 400g azúcar glasé
- 2 cucharadas leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita colorante alimentario rosa
Extra
- 12 1/2 cucharaditas mermelada de frambuesa
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En un cuenco grande, añada el azúcar blanco con la mantequilla para tartas y bata para unir ambos ingredientes. A continuación, tamizar la harina sobre la crema de azúcar y mantequilla y mezclar.
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Paso 2
Añadir los huevos y el extracto de vainilla y mezclar, sin excederse.
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Paso 3
Precaliente su Mini Horno Ninja a 170 C grados, (si está usando un horno convencional, precaliente su horno al principio).
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Paso 4
Coloca 12 moldes desechables en una bandeja para magdalenas, vierte la masa en cada uno de los moldes, mételos en el horno y hornéalos durante unos 15-20 minutos. Una vez horneados, sacar del horno y dejar enfriar los bizcochos.
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Paso 5
Prepare la crema de mantequilla colocando la mantequilla en un bol y bátala con una batidora eléctrica, bata durante aproximadamente 5-10 minutos (notará que la mantequilla se vuelve más blanca).
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Paso 6
Añadir la mitad del azúcar y batir hasta que esté completamente mezclado, entonces añadir el azúcar restante junto con la leche, el extracto de vainilla y el colorante alimentario, batir de nuevo hasta conseguir una crema de mantequilla cremosa.
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Paso 7
Haz un agujero en cada uno de los bizcochos (utiliza un descorazonador de manzanas), vierte ½ cucharadita de mermelada de frambuesa en el agujero del bizcocho.
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Paso 8
Vierta la crema de mantequilla en una manga pastelera con la boquilla que prefiera, y coloque cada uno de los cupcakes.
