Recipe por What Luce Eats
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 1h 10 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 9 personas
Trufas veganas de Biscoff
La perfecta delicia hecha con un mínimo de ingredientes y complicaciones. Un cremoso paraíso de galletas de chocolate.
Utensilios necesarios
Ingredientes
Para el relleno
- 280g galletas de loto
- 80g queso crema sin lácteos
- 50g chocolate negro derretido
Para las coberturas
- 180g chocolate negro derretido
- 2 cucharadas biscoff para untar
- 1 cucharada galletas de loto trituradas
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Comience por preparar el relleno. Poner las galletas de loto en la batidora y batir hasta que se conviertan en migas finas.
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Paso 2
Vaciar en un bol y añadir el queso crema y 50g de chocolate negro derretido. Combinar bien.
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Paso 3
Forrar una bandeja de horno con papel pergamino y, con una cuchara, sacar aproximadamente 9 bolas de 40 g cada una. Mojar los dedos con agua fría para ayudar a formar las bolas.
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Paso 4
Poner las bolas en el congelador durante 60 minutos para que se cuajen.
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Paso 5
Una vez que se hayan asentado, cubrir las trufas con el chocolate derretido utilizando dos cucharas. Deje escurrir el exceso de chocolate y vuelva a colocarlo en la bandeja forrada.
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Paso 6
Rocía un poco de biscoff para untar. Si no está lo suficientemente líquida, métela en el microondas durante 20 segundos,
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Paso 7
Terminar cubriendo con migas de galleta. Disfrutar. Guardar en un recipiente hermético en la nevera.
