Cena, Entrantes, Guarniciones, Vegetarianas
Tartaleta de verduras
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Sugerencia: Esta es una gran manera de utilizar las sobras de verduras cocidas. No hay reglas, simplemente usa lo que te guste.
* La pasta de hojaldre puede comprarse en forma de rollo o en bloques. Si se compra en bloque, utilice 250 g y extiéndalo con un rodillo de 5 o 6 mm de grosor antes de cortarlo en discos. Para ello, se puede utilizar un cortapastas o un plato pequeño como guía. Coloque los discos en una bandeja de horno de 20 cm y refrigérelos durante 20 minutos antes de hornearlos. Para conseguir un glaseado dorado y uniforme, pincelar uniformemente con huevo batido (una yema de huevo mezclada con una cucharada de leche). Con la punta de un cuchillo pequeño y afilado, marque la masa en líneas diagonales opuestas para crear un patrón de diamante. Consulte la imagen terminada para obtener una impresión visual.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Discos de hojaldre
- 4 Discos de hojaldre de 10 cm de diámetro* (ver consejo)
Salsa de tomate
- 2 cucharadas aceite, idealmente de oliva
- cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo, finamente rallado o machacado
- Lata de 400g tomates picados
- 1/2 cucharadita orégano seco, albahaca o mezcla de hierbas
- 1/2 cucharadita azúcar extrafino
Verduras (por ejemplo)
- 1 cebolla, cortada en dados
- 200g patatas precocidas, cortadas en dados
- 100g floretes de coliflor precocidos
- 100g pimientos en rodajas (rojos, amarillos o verdes)
- 100g champiñones, cortados en rodajas gruesas
- 50g espinacas tiernas
Utensilios
- OP300EU
- Cacerola
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Paso 1
Para hacer los discos de hojaldre cierre la tapa crujiente. Precaliente el aparato seleccionando BAKE/ROAST, ajustando la temperatura a 180°C y el tiempo a 5 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 2
Después de 5 minutos, coloque los discos de hojaldre en la rejilla reversible, asegurándose de que la rejilla esté en la posición inferior. Coloque la rejilla dentro de la olla.
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Paso 3
Cierre la tapa para crujir. Seleccione BAKE/ROAST, ajuste la temperatura a 180°C y el tiempo a 10 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 4
Cuando termine la cocción los discos de hojaldre estarán aireados y de color dorado. Pasar los discos a una rejilla para enfriar.
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Paso 5
Para hacer la salsa de tomate selecciona SEAR/SAUTÉ y ponlo en MED. Seleccione START/STOP para comenzar. Añade el aceite y deja que se caliente durante 2 minutos.
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Paso 6
Agregar las cebollas, seguidas del ajo y freír durante unos 8 minutos hasta que estén blandas y translúcidas. Remover regularmente con una cuchara o espátula de plástico o de goma.
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Paso 7
Añadir los tomates, las hierbas y el azúcar y cocinar durante 5 minutos, removiendo regularmente.
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Paso 8
Añadir un chorrito de agua para aflojar la salsa, si es necesario, y sazonar al gusto.
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Paso 9
Para una salsa más espesa, dejarla como está. Para una salsa más suave, como la de la foto, triturar con una batidora de mano o de alimentos.
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Paso 10
Verter en una jarra o cacerola para mantener el calor
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Paso 11
Para calentar las verduras seleccione SEAR/SAUTÉy ponerlo en MED. Seleccione START/STOP para comenzar. Añade el aceite y deja que se caliente.
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Paso 12
Añadir las cebollas y freírlas durante 8 minutos hasta que estén ligeramente coloreadas.
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Paso 13
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Paso 14
Añadir los pimientos y seguir cocinando durante otros 3 minutos, removiendo regularmente.
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Paso 15
Añadir las patatas y las setas, cocinar otros dos minutos y luego añadir los ramilletes de coliflor durante otros 2 minutos, removiendo suavemente para no dañar las verduras.
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Paso 16
Por último, añade las espinacas tiernas (se pueden utilizar otras hojas, añadiendo un chorrito de agua para aflojar un poco los ingredientes, si es necesario, y sazona al gusto.
