Helados, Postres, Vegetarianas
Helado de Baklava de nueces
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 24h 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Helado de Baklava de nueces
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Milk
Ingredientes
- 1 cucharadita mantequilla sin sal
- 50g mitades de nuez
- 275ml leche
- 100g miel
- 100ml crema doble
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1 1/2 cucharadas harina de maíz
- 1/2 cucharadita pasta de vainilla
- 1 1/2 cucharadita agua de azahar (opcional)
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento y añadir las nueces. Cocinar hasta que las nueces estén doradas, removiendo de vez en cuando, y luego transferirlas a un plato para que se enfríen.
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Paso 2
Verter 1 1/2 cucharadas de leche en un bol pequeño. Verter el resto de la leche en un cazo pequeño con la miel, la nata y la canela. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
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Paso 3
Mientras tanto, añadir la harina de maíz a un bol pequeño de leche y mezclar hasta formar una pasta. Una vez que la mezcla de leche empiece a hervir, añadir la pasta de harina de maíz. Dejar que la mezcla burbujee durante 30 segundos, batiendo continuamente, y luego retirar del fuego.
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Paso 4
Incorporar la vainilla y el agua de azahar (si se utiliza) a la mezcla de crema, verterla en la bañera y ponerla en un baño de hielo. Una vez que se haya enfriado, añada las nueces, tape el recipiente y congele durante 24 horas.
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Paso 5
Saque la cubeta del congelador, retire la tapa y coloque la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el mango hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.
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Paso 6
Seleccione Helado.
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Paso 7
Una vez terminado el proceso, añada los ingredientes o saque el helado de la tarrina y sírvalo inmediatamente.
