Côtés, Dips & Sauces

Confiture d’oignons et de figues

  • Préparation 5 min
  • Total 45 min
  • Facile
  • Portions 2

Allergies

  • Contient Lait et produits laitiers

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers

Mode de cuisson

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  • 180g
  • 300g sucre
  • 10g beurre
  • 400g figues nettoyées
  • 1/2 cuillère à café gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café cannelle
  • 30g pectine
  • 4 cuillères à soupe vin de Porto

Ustensiles

  • Étape 1

    Allumez votre mixeur chauffant et sélectionnez COOK puis SAUTE. Mettez-y le beurre, 50g de sucre et les oignons. Laissez les oignons sauter pendant 10 minutes, appuyez une fois sur le bouton de pulsation, pour les hacher un peu.

  • Étape 2

    Ajoutez tous les autres ingrédients et programmez votre Blender sur JAM.

  • Étape 3

    Après 30 minutes, versez la confiture encore chaude dans deux bocaux préalablement nettoyés et stérilisés.

  • Étape 4

    Fermez les pots et placez-les à l’envers sur leurs couvercles pendant que la confiture refroidit.

  • Étape 5

    Conservez la confiture loin de la chaleur ou au réfrigérateur une fois ouverte.

  • Étape 6

    Servir avec du gibier ou du foie gras.