Plat Principal
Longe de porc à l’italienne et légumes rôtis
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Air Fryer AF160
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 4h 40 min
- Compétence Facile
- Services 6 personnes
Longe de porc à l’italienne et légumes rôtis
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 filet de porc désossé non cuit (675-900 g), coupé en deux dans le sens de la largeur
- 120ml vinaigrette italienne
- 1 aubergine, pelée, coupée en morceaux de 2,5 cm
- 2 tomates prunes, en dés
- 1 courgette, coupée en demi-lunes
- 1
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 3 gousses d'ail, pelées, émincées
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 30g basil basil basil déch déch déch déch déch déch déch déch déch déch déch déch
- 2 cuillères à soupe sel, divisé
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Placer la longe de porc dans un bol. Enrober le porc de vinaigrette italienne. Couvrir et réfrigérer de 2 à 4 heures.
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Étape 2
Dans un grand bol, mélangez l’aubergine, les tomates, la courgette, l’oignon rouge et l’ail avec l’huile, le basilic et 1 cuillère à soupe de sel.
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Étape 3
Insérez la plaque croustillante dans le bac et le bac dans l’appareil. Préchauffer l’appareil en sélectionnant ROAST (rôtissage), en réglant la température à 190°C et la durée à 3 minutes. Sélectionner START/STOP pour commencer.
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Étape 4
Pendant que l’appareil préchauffe, retirer le porc de la marinade et l’assaisonner avec la cuillère à soupe de sel restante.
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Étape 5
Une fois l’appareil préchauffé, placez le mélange de légumes sur la plaque croustillante. Placer le porc sur les légumes.
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Étape 6
Sélectionnez ROAST (rôtir), réglez la température sur 190°C et la durée sur 20 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
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Étape 7
Après 10 minutes, retirez la poêle. Remuez les légumes et retournez le porc. Remettre la poêle en place pour reprendre la cuisson.
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Étape 8
Une fois la cuisson terminée, laissez le porc reposer pendant 5 minutes avant de le couper en tranches.
