Plat Principal
Calzone au salami et à la ricotta
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 24 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Calzone au salami et à la ricotta
CONSEIL : Pour que la calzone soit végétarienne, il suffit de ne pas mettre de salami.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy
Ingrédients
- 350g pâte à pizza crue achetée en magasin ou faite maison
- 150g ricotta
- 125g mozzarella, coupée en cubes de 1 1/2 cm et égouttée
- 6 cuillères à soupe sauce pour pizza
- 40g salami en tranche, coupé en bandes d'1 cm
- Une poignée de
- Au goût sel et poivre
- Pour le laminage farine ordinaire
- Huile de cuisson en spray
- Pour servir huile d'olive extra vierge (facultatif)
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Commencez par diviser la pâte en deux boules égales. Étalez chacune d’elles en un cercle de 26 cm sur une surface farinée.
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Étape 2
Répartir la moitié de la ricotta sur chaque cercle en laissant une bordure de 2,5 cm sur les bords. Assaisonner chaque cercle avec du sel et du poivre. Répartir 2 cuillères à soupe de sauce à pizza sur chaque cercle, par-dessus la ricotta. Saupoudrer la moitié de la mozzarella, la moitié des feuilles de basilic et la moitié du salami sur chaque cercle.
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Étape 3
Humectez légèrement les bords de la pâte avec de l’eau et retournez une moitié sur l’autre pour former une demi-lune. Appuyez sur les bords pour les fermer, puis faites le tour du bord en pinçant et en repliant la pâte sur elle-même pour vous assurer qu’elle est bien scellée.
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Étape 4
Insérez les plaques à croustiller dans les deux tiroirs. Vaporisez les plaques d’huile et placez une calzone dans chaque tiroir. Répartissez une cuillère à soupe de sauce à pizza sur le dessus de chaque calzone, en évitant les bords sertis. Vaporisez la calzone d’huile et insérez les deux tiroirs dans l’appareil.
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Étape 5
Sélectionnez la zone 1, tournez la molette pour sélectionner AIR FRY, réglez la température sur 220°C et la durée sur 9 minutes. Sélectionnez MATCH. Appuyez sur la molette pour commencer la cuisson
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Étape 6
Commencez à vérifier après 8 minutes. La dernière minute est cruciale. Ils seront cuits à 8 minutes, mais pour que la calzone soit un peu plus croustillante et colorée, faites-la cuire 20 à 30 secondes de plus. Surveillez bien car le dessus de la calzone risque de brûler si vous la faites cuire pendant 9 minutes.
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Étape 7
Servir chaud, arrosé d’huile d’olive extra vierge, si désiré.
