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Côtés, Dîner, Viande

Ailes de poulet épicées au bourbon avec frites

Geordie Scran
Recipe par Geordie Scran

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 20 min
  • Total 1h 40 min
  • Facile
  • Portions 4

De délicieuses ailes de poulet au bourbon gluant inspirées des États-Unis, accompagnées de cornichons à l’aneth frits et croustillants. Servez-les avec des frites et de la sauce mayonnaise sriracha pour donner un coup de fouet supplémentaire !

Compatible avec

Allergies

  • Contient Œufs
  • Contient Blé

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Blé

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

Pour les ailes

  • 1kg ailes de poulet
  • 3 cuillères à soupe sucre brun foncé
  • 3 cuillères à soupe paprika parlé
  • 1 cuillère à soupe sel gemme
  • 2 cuillères à soupe poudre d'oignon
  • 1 cuillère à soupe poivre de cayenne
  • 2 cuillères à soupe Bourbon Woodford Reserve
  • 1 cuillère à soupe pâte de tomates sous-séchées
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
  • Huile en spray

Pour les frickles

  • 1 tasse farine ordinaire
  • 1 cuillère à soupe poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe épice cajun
  • Pinch poivre de cayenne
  • 1 grand œuf
  • 1/2 cuillère à café tabasco
  • 1 cuillère à soupe oignons secs croustillants
  • 1 tasse cornichons à l'aneth en tranches
  • 1 cuillère à soupe eau

Ustensiles

  • Étape 1

    Préparez d’abord vos ailes. Mélangez tous les ingrédients secs, puis ajoutez le bourbon, la pâte et le vinaigre balsamique.

  • Étape 2

    Enrober les ailes de poulet et réfrigérer pendant 1 heure. Retirer et enduire légèrement d’huile en spray

  • Étape 3

    Placez-les dans le tiroir 1 et réglez la friteuse Ninja Foodi MAX Dual Zone à 200 degrés sur air fry pendant 20 minutes.

  • Étape 4

    Préparez ensuite les taches de rousseur. Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol

  • Étape 5

    Mélangez l’œuf, l’eau et le tabasco dans un autre bol.

  • Étape 6

    Placez les cornichons à l’aneth dans une serviette en papier et pressez l’excès d’humidité.

  • Étape 7

    Placer les cornichons secs dans le mélange de farine, puis les enrober dans le mélange d’œufs et les remettre dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’ils soient uniformément recouverts. Vaporiser légèrement d’huile en spray avant de les mettre dans le deuxième tiroir du Ninja Foodi avec le bac à légumes.

  • Étape 8

    Placez le Ninja Foodi MAX Dual Zone Air Fryer à 200 degrés, pour 8 minutes de friture à l’air. Appuyez sur sync et vos ailes seront prêtes. Après 4 minutes, vérifiez et tournez les cornichons.

  • Étape 9

    Après 10 minutes, vérifier l’état des ailes de poulet et les faire piv piv piv piv piv piv piv piv piv piv piv piv piv

  • Étape 10

    Servi de préférence avec de la sauce ranch ou de la mayonnaise siracha.

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