Étape 1

Couper la peau de l’ananas et le couper en huitièmes, puis couper chaque huitième en morceaux de 5 cm.

Étape 2

Coupez le concombre en quatre et en morceaux de 5 cm, puis pelez le citron vert, en enlevant le noyau, et coupez-le en deux. Retirez les tiges des piments.

Étape 3

Fixez le filtre à maille moyenne ou fine à la vis sans fin et assemblez l’appareil. Mettez en place les cruches à jus et à pulpe. Sélectionnez START/STOP et introduisez l’ananas dans la goulotte d’alimentation, en pressant avec la taque au fur et à mesure. Extrayez tout le jus de l’ananas, puis laissez la machine en marche pendant quelques minutes jusqu’à ce que tout le jus soit passé. Versez dans une carafe séparée.

Étape 4

Répétez le processus pour le reste des ingrédients.

Étape 5

Mélangez les jus avec la poudre de collagène marin jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Transférer dans une bouteille stérile et hermétique et réfrigérer jusqu’à 3 ou 4 jours. Servez 60ml par shot.

Notes :

Après l’épluchage, le poids brut de l’ananas sera de 850-900g, noyau compris.

Si vous êtes végétalien ou végétarien, omettez le collagène marin et incorporez 30ml de chlorophylle liquide non aromatisée à la place.

Si vous n’aimez pas les épices, omettez les piments ou retirez les graines et la membrane. Vous pouvez toujours extraire le jus d’un piment à la fois et l’ajouter au jus pour avoir une bonne idée des niveaux d’épices.

A titre indicatif, graines comprises, les niveaux de chaleur sont les suivants :

1 piment=doux, 2 piments=modéré, 3 piments=CHAUD !