Côtés, Vegan, Végétarien
Pommes de terre Hassleback au pesto végétalien
Recipe par Ania's Vibrant Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 1h 30 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Pommes de terre Hassleback au pesto végétalien
Parfaites pour accompagner n’importe quel repas, ces pommes de terre hassleback seront tendres à l’intérieur avec une coque croustillante. Garnissez-les de ce délicieux pesto végétalien pour un délicieux plat d’accompagnement !
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Nuts
Ingrédients
- 1kg pommes de terre
- 112g huile d'olive
- Au goût sel
- Au goût poivre
- Au goût flocons de piment
- Au goût poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe persil haché
Pour le pesto
- 50g feuilles de basilic frais (bien tassées)
- 30g levure nutritionnelle
- 112g huile d'olive extra vierge
- 75g pignons de pin (légèrement grillés)
- 3 gousses d'ail (grosses)
- Jus de ½ un citron
- ½ c. à thé sel
- Au goût poivre noir
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Lavez et séchez les feuilles de basilic
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Étape 2
Faites d’abord le pesto en plaçant le basilic dans un robot culinaire, ajoutez la levure nutritionnelle, les noix, les gousses d’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laisser de côté
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Étape 3
À l’aide d’un couteau fin et aiguisé, faites des entailles verticales profondes dans les pommes de terre, mais sans les traverser entièrement. Vous pouvez placer une baguette de chaque côté de la pomme de terre pour éviter de couper trop profondément ou de traverser la pomme de terre.
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Étape 4
Mélanger l’huile avec les épices et le persil
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Étape 5
Préchauffez le four à 180 °C. Arrosez chaque pomme de terre avec le mélange d’huile.
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Étape 6
Faites cuire les pommes de terre pendant 45 minutes, puis arrosez à nouveau avec le mélange d’huile. Faites cuire pendant encore 30 minutes, puis arrosez à nouveau. Répétez l’opération jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
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Étape 7
Servir chaud avec le pesto
