Ce plat contient les allergènes suivants : Œufs, Lait et produits laitiers
Mode de cuisson
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Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Ustensiles
Étape 1
Pour faire la croûte, mettre les biscuits dans le robot et mixer jusqu’à obtenir de petites miettes. Ajouter le beurre fondu et mélanger plusieurs fois.
Étape 2
Retirez le fond du moule et enroulez-le de papier sulfurisé, puis remettez-le dans le moule. Utilisez un verre à fond plat pour presser la croûte sur le fond.
Étape 3
Placez le moule avec la croûte au réfrigérateur pendant que vous préparez la pâte à gâteau au fromage.
Étape 4
Dans le bol d’un robot culinaire, combinez tous les ingrédients pour le gâteau au fromage et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Étape 5
Versez la pâte à cheesecake sur la croûte préparée. Placez soigneusement le moule sur une grille métallique le dessous de plat dans Foodi, ajoutez une tasse d’eau. Fermez le couvercle et mettez la valve en position “étanchéité”.
Étape 6
Assurez-vous que votre Foodi est réglé pour une cuisson à haute pression et réglez le minuteur sur 30 minutes.
Étape 7
Une fois le temps écoulé, relâchez la pression.
Étape 8
Retirez toute condensation du gâteau au fromage à l’aide d’une serviette en papier.
Étape 9
Laissez le gâteau au fromage refroidir complètement, puis mettez-le au réfrigérateur pour le faire refroidir pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
Étape 10
Mąkę de ganache au chocolat : Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.
Étape 11
Servez avec de la ganache au chocolat ou de la crème fouettée.
Gâteau au fromage au potiron cuit sous pression avec ganache au chocolat
Étape 1 de 11
Pour faire la croûte, mettre les biscuits dans le robot et mixer jusqu’à obtenir de petites miettes. Ajouter le beurre fondu et mélanger plusieurs fois.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 2 de 11
Retirez le fond du moule et enroulez-le de papier sulfurisé, puis remettez-le dans le moule. Utilisez un verre à fond plat pour presser la croûte sur le fond.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 3 de 11
Placez le moule avec la croûte au réfrigérateur pendant que vous préparez la pâte à gâteau au fromage.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 4 de 11
Dans le bol d’un robot culinaire, combinez tous les ingrédients pour le gâteau au fromage et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 5 de 11
Versez la pâte à cheesecake sur la croûte préparée. Placez soigneusement le moule sur une grille métallique le dessous de plat dans Foodi, ajoutez une tasse d’eau. Fermez le couvercle et mettez la valve en position “étanchéité”.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 6 de 11
Assurez-vous que votre Foodi est réglé pour une cuisson à haute pression et réglez le minuteur sur 30 minutes.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 7 de 11
Une fois le temps écoulé, relâchez la pression.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 8 de 11
Retirez toute condensation du gâteau au fromage à l’aide d’une serviette en papier.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 9 de 11
Laissez le gâteau au fromage refroidir complètement, puis mettez-le au réfrigérateur pour le faire refroidir pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 10 de 11
Mąkę de ganache au chocolat : Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.
Pour la base
150g
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
700g
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
150g
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Pour la base
5.25oz
tasse de biscuits au thé écrasés
5 cuillères à soupe
beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
24,5 oz
fromage de charme
3
œufs entiers
1
blanc d'œuf
2 cuillères à soupe
fécule de maïs
1/2
tasse de sucre glace
1/2
tasse de pur potiron
Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
5.25oz
chocolat noir
1/3
tasse de crème liquide
Étape 11 de 11
Servez avec de la ganache au chocolat ou de la crème fouettée.
