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Dîner

Halloumi et pois chiches au curry

Nutritiously Naughty
Recipe par Nutritiously Naughty

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 10 min
  • Total 40 min
  • Facile
  • Portions 4

Si vous aimez la cuisine fusion ou les recettes de curry rapides et faciles, celle-ci est faite pour vous ! J’adore le halloumi, mais j’étais un peu sceptique quant à l’efficacité de cette recette, mais c’est tellement délicieux, comme avec le paneer.

Compatible avec

Allergies

  • Contient Cacahuètes

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Cacahuètes

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

  • 225g halloumi
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive infusée à l'ail
  • 4 oignons nouveaux
  • 1 piment rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte moyenne
  • 200g tomates hachées en boîte
  • 400g
  • 250ml lait de coco léger
  • 1 cuillère à café curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à café gingembre moulu
  • 1 cuillère à café cumin moulu
  • 1 cuillère à café coriandre moulue
  • 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète lisse
  • 1 cuillère à soupe tamari
  • 1 Jus de citron vert
  • Coriandre

Ustensiles

  • Étape 1

    Faites chauffer le wok à feu moyen avec 1 cuillère à café d’huile.

  • Étape 2

    Coupez le halloumi en morceaux de 1 cm et faites-le sauter pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

  • Étape 3

    Mettez le halloumi de côté

  • Étape 4

    Ajouter le reste de l’huile dans le wok

  • Étape 5

    Hachez finement les oignons de printemps et le piment, puis faites-les sauter pendant 2 minutes.

  • Étape 6

    Ajoutez la carotte et le poivron, coupés en morceaux de 2 cm, et faites-les sauter pendant 2 minutes supplémentaires.

  • Étape 7

    Ajoutez les tomates, le lait de coco, le beurre de cacahuète et les épices.

  • Étape 8

    Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant toutes les quelques minutes.

  • Étape 9

    Retirez le couvercle et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, continuez à remuer.

  • Étape 10

    Retirez le wok du feu et ajoutez le halloumi (jusqu’à ce qu’il soit chaud), le tamari, le citron vert et la coriandre.

  • Étape 11

    Servir sur du riz

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