Desserts

Crème glacée marbrée à la framboise sans baratte

  • Préparation 15 min
  • Freeze Time 12 heures
  • Total 12h 15 min
  • Facile
  • Portions 12

Allergies

  • Contient Lait et produits laitiers

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers

Mode de cuisson

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Sauce aux framboises

  • 100g framboises
  • 20g sucre glace
  • Le jus d'un ½ citron

Crème glacée :

  • 1 x 397g boîte de lait condensé sucré
  • 1 cuillère à café de pâte de vanille
  • Zeste d'un citron
  • Une pincée de sel
  • 400g crème à fouetter
  • 75g sucre glace

Ustensiles

  • Mixeur
  • Étape 1

    Mettre tous les ingrédients de la sauce aux framboises dans une tasse et mixer à l’aide du mixeur plongeant. Mettre de côté.

  • Étape 2

    Dans un grand bol, ajoutez le lait condensé sucré, la pâte de vanille, le zeste de citron et une pincée de sel. Bien mélanger. Mettre de côté.

  • Étape 3

    Dans un grand bol séparé, ajoutez la crème à fouetter et le sucre glace. Fixez l’accessoire du batteur à main à la base électrique, puis montez le fouet. Appuyez sur la puissance pour commencer à mélanger à la vitesse 1, puis augmentez progressivement à la vitesse 5 jusqu’à ce que des pics fermes se soient formés.

  • Étape 4

    Incorporer progressivement et avec précaution la crème fouettée au mélange de lait condensé. Verser la base de crème glacée dans un moule à pain. Verser la sauce aux framboises sur le dessus et l’incorporer délicatement à la base de crème glacée en créant un effet marbré.

  • Étape 5

    Placez la base de la crème glacée dans le congélateur et congelez pendant 12 heures.

  • Étape 6

    Sortir la crème glacée du congélateur 5 minutes avant de la servir.