Étape 1

Chauffer doucement le jus de raisin et le sucre dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Incorporer le jus de citron.

Étape 2

Placez les raisins dans un mixeur, versez le jus de raisin chaud et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 3

Placez un tamis au-dessus de la cuve et versez le mélange au travers. Placez le couvercle de conservation sur la cuve et congelez pendant 24 heures.

Étape 4

Retirez la cuve du congélateur, enlevez le couvercle, puis placez la cuve dans le bol extérieur. Installez la palette dans le couvercle du bol extérieur et verrouillez l’ensemble du couvercle sur le bol extérieur. Placez le bol sur la base du moteur et tournez la poignée vers la droite pour soulever la plate-forme et la verrouiller en place.

Étape 5

Sélectionnez SORBET.

Étape 6

Une fois le traitement terminé, ajoutez les ingrédients ou retirez le sorbet de la cuve et servez-le immédiatement.

Si votre congélateur est trop froid, le sorbet peut sembler friable. Dans ce cas, sélectionnez RE-SPIN pour poursuivre le traitement du mélange.