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Desserts

Barres de truffes aux marrons

Nutritiously Naughty
Recipe par Nutritiously Naughty

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

  • Préparation 30 min
  • Total 2h 30 min
  • Facile
  • Portions 4

Les châtaignes sont tellement sous-estimées !

Mélangées à du chocolat, elles ont un goût tellement appétissant. Cette recette sans cuisson est très simple à suivre, ce qui en fait une excellente friandise de Noël pour toute la famille.

Compatible avec

Allergies

  • Contient Fruits à coque

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Fruits à coque

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

Pour la base

  • 160g avoine sans gluten
  • 100g amandes moulues
  • 60ml sirop d'érable
  • 45g huile de noix de coco fondue
  • 40g poudre de cacao

Pour la couche de truffes

  • 200g purée de châtaignes
  • 60ml sirop d'érable
  • 25g poudre de cacao
  • 80g huile de noix de coco fondue
  • Une pincée sel
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Pour la bruine

  • 50g
  • 15ml sirop d'érable
  • 16g poudre de cacao
  • canneberges séchées et fèves de cacao (facultatif)

Ustensiles

  • Réfrigérateur
  • Mixeur
  • Étape 1

    Tapissez un moule à brownie carré de papier sulfurisé (j’utilise des moules à charnière).

  • Étape 2

    Mélangez les ingrédients de la base et pressez-les dans le moule tapissé, placez au réfrigérateur.

  • Étape 3

    Ajoutez tous les ingrédients de la couche de truffes dans le bol de votre mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.

  • Étape 4

    Répartir le mélange de châtaignes sur la base et remettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

  • Étape 5

    Mélangez le beurre de cacao fondu, le sirop d’érable et la poudre de cacao jusqu’à obtention d’un mélange homogène, laissez-le de côté pour qu’il épaississe pendant quelques minutes.

  • Étape 6

    Coupez le mélange en barres

  • Étape 7

    Versez le nappage au chocolat, puis ajoutez les canneberges et les flocons de cacao, si vous en utilisez.

  • Étape 8

    Conservez les barres au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.