Desserts, Végétarien
Crème glacée façon Baklava aux noix
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 24h 15 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Crème glacée façon Baklava aux noix
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy, Milk
Ingrédients
- 1 cuillère à café de beurre doux
- 50g de cerneaux de noix
- 275ml de lait
- 100g de miel
- 100ml de crème entière épaisse
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
- 1 1/2 c. à café d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
-
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux et ajoutez les noix. Faites dorer les noix, en remuant de temps en temps, puis réservez-les dans une assiette le temps qu’elles refroidissent.
-
Étape 2
Versez 1,5 cuillère à soupe de lait dans un petit bol. Versez le reste du lait dans une petite casserole avec le miel, la crème et la cannelle. Portez à ébullition sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
-
Étape 3
Pendant ce temps, ajoutez la fécule de maïs dans le petit bol de lait et mélangez pour obtenir une pâte. Lorsque la préparation de lait commence à bouillir, incorporez la pâte de fécule de maïs. Laissez le mélange mousser pendant 30 secondes, en fouettant sans cesse, puis retirez du feu.
-
Étape 4
Incorporez la vanille et l’eau de fleur d’oranger (si vous le souhaitez) dans la préparation crémeuse, versez le mélange dans le pot et plongez-le dans un bain glacé. Lorsque le mélange a refroidi, incorporez les noix, fermez le pot avec le couvercle et placez-le au congélateur pendant 24 heures.
-
Étape 5
Sortez le pot du congélateur, retirez le couvercle, puis placez le pot dans le bol externe. Installez la pale dans le couvercle du bol externe, puis fixez le couvercle sur le bol externe. Placez le bol sur le bloc moteur et tournez la poignée vers la droite afin de surélever la plateforme et la verrouiller.
-
Étape 6
Appuyez sur ICE CREAM.
-
Étape 7
Une fois le brassage terminé, ajoutez des extras ou retirez la crème glacée du pot et servez immédiatement.
