Desserts
Crème glacée façon « Custard Cream »
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 35g de crème anglaise en poudre
- 35g de sucre en poudre
- 150ml de crème entière épaisse
- 100g de lait concentré
- de lait entier
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Garnitures (facultatif)
- 8 crèmes pâtissières (biscuits)
Ustensiles
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Étape 1
Mélangez la crème anglaise en poudre et le sucre semoule dans un grand saladier. Ajoutez la crème, le lait concentré, le lait et l’extrait de vanille, puis fouettez le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
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Étape 2
Versez le mélange dans le pot. Fermez le pot avec son couvercle et placez-le au congélateur pendant 24 heures
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Étape 3
Sortez le pot du congélateur, retirez le couvercle, puis placez le pot dans le bol externe. Installez la pale dans le couvercle du bol externe, puis fixez le couvercle sur le bol externe. Placez le bol sur le bloc moteur et tournez la poignée vers la droite afin de surélever la plateforme et la verrouiller.
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Étape 4
Appuyez sur ICE CREAM.
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Étape 5
Une fois le brassage terminé, retirez la crème glacée du pot et servez immédiatement. Décorez la glace avec des morceaux de biscuits.
