Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Temps de préparation: 15 min
- Cook Time 6 min
- Approx. Pressure Build 2 min
- Pressure Release 1 mn
- Durée totale: 24 min
- Compétence Facile
- Services 8 personnes
CREVETTES AU PIMENT DOUX
Conseil : préparez tous les ingrédients avant de commencer à cuisiner, car tout se met en place très rapidement une fois la recette lancée.
La recette peut facilement être doublée pour un plus grand nombre de personnes.
Les portions correspondent à une petite partie d’un buffet ou d’un buffet de fête.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Fish
Ingrédients
- 750g crevettes royales crues décortiquées
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile de colza
- 2 grosses gousses d'ail, é pelées et finement é é découpées
- Pièce de 2,5 cm
- 185ml sauce pimentée sucrée
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 2
- 1 piment rouge, finement émincé
- bouquet de 15g cor coriandre, t t tiges finement hachées et feuilles c cées et hachées en gros
- 2 citrons verts, chacun en quartiers
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Placez les crevettes dans un bol avec le sel et laissez reposer pendant au moins 5 minutes (cela permet de les raffermir pour la cuisson).
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Étape 2
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur HIGH. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Laissez préchauffer pendant 5 minutes.
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Étape 3
Après 5 minutes, ajoutez l’huile dans la marmite. Ajoutez l’ail et le gingembre et faites-les sauter pendant environ 1 à 2 minutes, en remuant souvent pour éviter qu’ils ne brûlent.
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Étape 4
Sélectionnez START/STOP pour désactiver SEAR/SAUTÉ. Ajoutez maintenant les crevettes, la sauce chili sucrée, la sauce de poisson et les tiges de coriandre dans la casserole et remuez bien.
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Étape 5
Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 2 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Pendant que la pression augmente et avant que le compte à rebours ne commence, de la vapeur est libérée par le bouton rouge. Une fois la pression atteinte, le bouton rouge remonte et le minuteur démarre.
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Étape 6
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en plaçant le dispositif de relâchement de la pression sur la position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l’appareil a fini de relâcher la pression.
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Étape 7
Mélangez la maïzena avec 2 cuillères à soupe d’eau et ajoutez-la dans la casserole. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur HIGH. Sélectionnez START/STOP pour commencer et remuez constamment les crevettes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Lorsque la sauce arrive à ébullition, sélectionnez immédiatement START/STOP pour éteindre SEAR/SAUTÉ.
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Étape 8
Placez les crevettes dans un plat de service et garnissez-les d’oignons de printemps, de piment rouge et de feuilles de coriandre. Servez les quartiers de citron vert séparément dans un petit bol pour que chacun puisse presser son propre citron vert sur les crevettes.
