Plat Principal, Vegan, Végétarien
Lentilles au curry avec aubergines et chou-fleur
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 1 heure
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Lentilles au curry avec aubergines et chou-fleur
Conseil : vous pouvez choisir de mélanger d’autres légumes tels que des courgettes ou des poivrons dans ce plat végétalien.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1/2 tasse huile végétale
- 1/2 cuillère à café graines de moutarde
- 1/2 cuillère à café cumin moulu
- 1,5 cuillère à café paprika
- 2 cuillères à soupe
- 1 cuillère à café Curry indien
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 tasse lentilles rouges
- 1/2 tasse lentilles vertes
- 300g aubergine, en cubes
- 250g chou-fleur, coupé en fleurons de 2 cm
- 30ml jus de citron vert
- 1 cuillère à café sucre
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 2
- 1,5 tasse eau
- 10g feuilles de cor cor cor cor frais, ha ha ha
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur Medium/Hi. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
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Étape 2
Placez l’huile végétale, les graines de moutarde, le cumin moulu, le paprika, la noix de coco râpée sèche non sucrée, le curry indien et le sel dans le récipient de cuisson pour faire sauter pendant 5 minutes.
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Étape 3
Lorsque la noix de coco commence à brunir, ajoutez l’aubergine et les carottes dans la marmite et remuez pour les enrober du mélange d’épices.
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Étape 4
Ajoutez les autres ingrédients, sauf la coriandre fraîche, dans la marmite et remuez pour les incorporer. Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.
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Étape 5
Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur faible. Réglez la durée à 1 minute. Sélectionnez START/STOP pour commencer
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Étape 6
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes. Après 15 minutes, relâchez rapidement la pression restante en plaçant la soupape de relâchement de la pression sur la position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l’appareil a fini de relâcher la pression.
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Étape 7
