Recipe par Tiffin and Tea
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Crevettes croustillantes frites à l’air, enrobées d’une sauce mayonnaise sucrée et épicée !
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Pour la marinade des crevettes (gambas)
- 450g Crevettes (Prawns), déveinées et décortiquées
- 1/2 cuillère à café Poudre de piment rouge
- 1 cuillère à café Paprika
- 1/2 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à soupe Sauce de soja
- 1 Œuf
- 50g Buttermilk ou un autre œuf
Pour la sauce
- 115g Mayonnaise
- 1 cuillère à soupe Sauce Sriracha
- 3 1/2 cuillères à soupe Sauce au piment doux
Pour le mélange de farine de maïs
- 75g Farine de maïs
- 120g Farine ordinaire
- 1 cuillère à café Granules d'ail
Other
- 1 tbsp Oil for brushing Prawns
Ustensiles
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Étape 1
Combiner les crevettes avec tous les ingrédients énumérés sous Crevettes (Prawns) dans un bol et mettre de côté.
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Étape 2
Combinez tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et fouettez-les ensemble.
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Étape 3
Mélangez tous les ingrédients du mélange de farine de maïs dans un bol et fouettez-les ensemble.
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Étape 4
Préchauffez la friteuse à 200 C.
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Étape 5
Badigeonnez l’intérieur de la friteuse d’huile.
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Étape 6
Enrober les crevettes marinées dans le mélange de farine de maïs, par lots.
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Étape 7
Ajoutez-les dans la friteuse en laissant de l’espace entre les crevettes.
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Étape 8
Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
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Étape 9
Après 5 minutes, retournez-les et badigeonnez-les d’un peu d’huile.
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Étape 10
Couvrez et faites cuire pendant 2 à 4 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
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Étape 11
Verser la sauce sur les crevettes et servir immédiatement.
