Desserts, Vegan, Végétarien
Boules de bonheur au lait doré
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 20 min
- Compétence Facile
- Services 26 personnes
Boules de bonheur au lait doré
Ces boules de bonheur au lait doré, crémeuses et épicées, ont toute la saveur du café au lait classique au curcuma avec le punch puissant d’une boule d’énergie.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Nuts
Ingrédients
- 150g noix de cajou
- 175g dattes medjool
- 50g noix de coco déshydratée
- 50g amandes moulues
- 2 cuillères à soupe huile de noix de coco
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
- Graines de 6 gousses de cardamome (broyées dans un pilon et un mortier)
- 2-3 cuillères à café curcuma moulu
- 1 cuillère à café cannelle
- ½ c. à thé gingembre moulu
- ¼ de c. à thé poivre noir
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
-
Étape 1
Ajoutez tous les ingrédients dans le bol de votre robot Ninja et mixez en utilisant le réglage “Puree”. Raclez périodiquement les parois à l’aide d’une spatule en silicone et remuez avant de recommencer jusqu’à ce que les ingrédients commencent à s’assembler. Le mélange est prêt à être roulé lorsque vous pouvez l’écraser entre vos doigts et qu’il tient sans se défaire.
-
Étape 2
Prenez une cuillère à soupe du mélange et formez une boule avec la paume de vos mains. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé tout le mélange, puis mettez-le dans un récipient hermétique et réfrigérez-le jusqu’à une semaine. Notes : Si après 4 ou 5 mélanges, vous n’arrivez toujours pas à obtenir un mélange homogène, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile de coco, mais ne mélangez pas trop, sinon l’huile s’échappera du mélange !
