Parfaites pour accompagner n’importe quel repas, ces pommes de terre hassleback seront tendres à l’intérieur avec une coque croustillante. Garnissez-les de ce délicieux pesto végétalien pour un délicieux plat d’accompagnement !
Ce plat contient les allergènes suivants : Fruits à coque
Mode de cuisson
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1kg
pommes de terre
112g
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
50g
feuilles de basilic frais (bien tassées)
30g
levure nutritionnelle
112g
huile d'olive extra vierge
75g
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
35oz
pommes de terre
4oz
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
1,8oz
feuilles de basilic frais (bien tassées)
1oz
levure nutritionnelle
4oz
huile d'olive extra vierge
2,6oz
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
Ustensiles
Robots multifonction
Étape 1
Lavez et séchez les feuilles de basilic
Étape 2
Faites d’abord le pesto en plaçant le basilic dans un robot culinaire, ajoutez la levure nutritionnelle, les noix, les gousses d’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laisser de côté
Étape 3
À l’aide d’un couteau fin et aiguisé, faites des entailles verticales profondes dans les pommes de terre, mais sans les traverser entièrement. Vous pouvez placer une baguette de chaque côté de la pomme de terre pour éviter de couper trop profondément ou de traverser la pomme de terre.
Étape 4
Mélanger l’huile avec les épices et le persil
Étape 5
Préchauffez le four à 180 °C. Arrosez chaque pomme de terre avec le mélange d’huile.
Étape 6
Faites cuire les pommes de terre pendant 45 minutes, puis arrosez à nouveau avec le mélange d’huile. Faites cuire pendant encore 30 minutes, puis arrosez à nouveau. Répétez l’opération jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
Faites d’abord le pesto en plaçant le basilic dans un robot culinaire, ajoutez la levure nutritionnelle, les noix, les gousses d’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Laisser de côté
1kg
pommes de terre
112g
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
50g
feuilles de basilic frais (bien tassées)
30g
levure nutritionnelle
112g
huile d'olive extra vierge
75g
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
35oz
pommes de terre
4oz
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
1,8oz
feuilles de basilic frais (bien tassées)
1oz
levure nutritionnelle
4oz
huile d'olive extra vierge
2,6oz
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
Étape 3 de 7
À l’aide d’un couteau fin et aiguisé, faites des entailles verticales profondes dans les pommes de terre, mais sans les traverser entièrement. Vous pouvez placer une baguette de chaque côté de la pomme de terre pour éviter de couper trop profondément ou de traverser la pomme de terre.
1kg
pommes de terre
112g
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
50g
feuilles de basilic frais (bien tassées)
30g
levure nutritionnelle
112g
huile d'olive extra vierge
75g
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
35oz
pommes de terre
4oz
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
1,8oz
feuilles de basilic frais (bien tassées)
1oz
levure nutritionnelle
4oz
huile d'olive extra vierge
2,6oz
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
Étape 4 de 7
Mélanger l’huile avec les épices et le persil
1kg
pommes de terre
112g
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
50g
feuilles de basilic frais (bien tassées)
30g
levure nutritionnelle
112g
huile d'olive extra vierge
75g
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
35oz
pommes de terre
4oz
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
1,8oz
feuilles de basilic frais (bien tassées)
1oz
levure nutritionnelle
4oz
huile d'olive extra vierge
2,6oz
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
Étape 5 de 7
Préchauffez le four à 180 °C. Arrosez chaque pomme de terre avec le mélange d’huile.
1kg
pommes de terre
112g
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
50g
feuilles de basilic frais (bien tassées)
30g
levure nutritionnelle
112g
huile d'olive extra vierge
75g
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
35oz
pommes de terre
4oz
huile d'olive
Au goût
sel
Au goût
poivre
Au goût
flocons de piment
Au goût
poudre d'ail
2 cuillères à soupe
persil haché
Pour le pesto
1,8oz
feuilles de basilic frais (bien tassées)
1oz
levure nutritionnelle
4oz
huile d'olive extra vierge
2,6oz
pignons de pin (légèrement grillés)
3
gousses d'ail (grosses)
Jus de ½
un citron
½ c. à thé
sel
Au goût
poivre noir
Étape 6 de 7
Faites cuire les pommes de terre pendant 45 minutes, puis arrosez à nouveau avec le mélange d’huile. Faites cuire pendant encore 30 minutes, puis arrosez à nouveau. Répétez l’opération jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
