Plat Principal, Viande

Côtelettes de porc en croûte d’herbes

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
  • Temps de préparation: 35 min
  • Durée totale: 55 min
  • Compétence Facile
  • Services 3 personnes

Côtelettes de porc en croûte d’herbes

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 3 grandes côtelettes de porc dés dés désossées ou avec os
  • 1 cuillère à café Assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café sel aux herbes (krauter salz)
  • 1 cuillère à café poivre blanc
  • 50ml babeurre
  • 100g farine tout usage (550 mehl)
  • Huile de colza pour badigeonner

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Laver et éponger les côtelettes de porc. Assaisonner les deux côtés avec l’assaisonnement italien, le sel aux herbes et le poivre blanc. Frotter soigneusement les assaisonnements dans les poitrines sèches.

  • Étape 2

    Utilisez un pinceau pour enduire toutes les faces des côtelettes de porc de babeurre.

  • Étape 3

    Ajoutez la farine dans un grand sac en plastique à fermeture éclair, puis placez les côtelettes dans le sac et secouez-les pour les enrober complètement.

  • Étape 4

    Placez le sac avec les côtelettes à plat dans le réfrigérateur et laissez mariner pendant 30 minutes.

  • Étape 5

    Insérez le panier à légumes dans l’appareil. Sélectionner AIR FRY, régler la température à 200°C et la durée à 20 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer le préchauffage.

  • Étape 6

    Lorsque l’appareil émet un signal sonore pour indiquer qu’il est préchauffé, badigeonnez ou vaporisez d’huile le panier à légumes, puis ajoutez les côtelettes de porc. Badigeonnez le dessus des côtelettes d’huile.

  • Étape 7

    Après 10 minutes, utilisez des pinces recouvertes de silicone pour retourner les côtelettes de porc, puis fermez le couvercle et laissez cuire pendant les 10 minutes restantes.

  • Étape 8

    À la fin de la cuisson, utilisez des pinces pour retirer les côtelettes de porc du panier à légumes et les déposer dans un plat peu profond. Couvrez d’une feuille d’aluminium et laissez la viande reposer pendant 5 minutes.

  • Étape 9

    Servez et appréciez !

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