Plat Principal, Végétarien
Bâtonnets de poisson maison avec pommes de terre nouvelles au citron et au thym
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF300
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 35 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Bâtonnets de poisson maison avec pommes de terre nouvelles au citron et au thym
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Fish, Eggs
Ingrédients
- 400g filets de morue en morceaux
- 50g farine ordinaire
- Zeste de 1 citron, divisé
- Sel et poivre
- 1 grand œuf, battu
- 50g chapelure séchée
- Huile en spray
Pour les pommes de terre
- 500g pommes de terre nouvelles, avec la peau
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe feuilles de th th th thym frais OU
- 1 cuillère à café thym séché
- 1 gousse d'ail, écrasée
- Flocons de sel de mer et poivre
Pour servir
- Pour la garniture Quartiers de citron et persil
- Pour servir petits pois et sauce tartare
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Retirer la peau des filets. Couper le cabillaud en lamelles d’environ 2,5 cm x 10 cm.
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Étape 2
Préparez trois bols peu profonds pour enrober les doigts. Une assiette avec la farine, la moitié du zeste de citron et l’assaisonnement mélangés ensemble. Une assiette avec l’œuf, et une avec la chapelure.
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Étape 3
Tremper les doigts de cabillaud d’abord dans le mélange de farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure. Insérez une plaque croustillante dans les deux tiroirs et vaporisez la plaque du tiroir de la zone 1 avec de l’huile. Placez les doigts de poisson dans le tiroir. Vaporiser de l’huile
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Étape 4
Si les pommes de terre sont trop grosses, les couper en deux. Dans un bol, mettre l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste de citron, le thym, l’ail et le sel. Ajouter les pommes de terre, remuer pour s’assurer qu’elles sont bien enrobées du mélange d’huile. Ajouter les pommes de terre au tiroir de la zone 2 et insérer les deux tiroirs dans l’appareil.
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Étape 5
Sélectionnez la zone 1, choisissez FRITURE À L’AIR, réglez la température à 210 °C et choisissez une durée de 15 minutes. Sélectionnez la zone 2, sélectionnez RÔTI, réglez la température à 180°C et réglez la durée à 20 minutes. Sélectionnez SYNC. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson. Lorsque les zones 1 et 2 atteignent 10 minutes, retournez les poissons et secouez les pommes de terre. À la fin de la cuisson, utilisez des pinces recouvertes de silicone pour déposer les aliments dans un plat de service.
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Étape 6
Servir immédiatement avec la salade, la sauce tartare, garnie de quartiers de citron et de persil.
