Ces Key Lime Pies individuelles sont la parfaite variante sans alcool de la recette classique – elles sont piquantes et sucrées, crémeuses et riches, avec une délicieuse croûte, une garniture au citron vert merveilleusement lisse et un merveilleux nappage de crème de coco fouettée.
Ce plat contient les allergènes suivants : Fruits à coque, Lait et produits laitiers
Mode de cuisson
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Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Ustensiles
Étape 1
Pré-trempez les noix de cajou en les couvrant d’eau froide et en les laissant tremper pendant au moins 6 heures.
Étape 2
Pour préparer la base, commencez par mettre les flocons d’avoine et les amandes dans un robot ménager et mixez-les pour obtenir une consistance semblable à celle de la farine.
Étape 3
Ajoutez les dattes dénoyautées, l’huile de noix de coco et le sirop d’érable dans le robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une consistance de pâte collante.
Étape 4
Pressez le mélange dans des moules à tartelettes, puis placez-les au congélateur pendant que vous préparez la garniture.
Étape 5
Égouttez et rincez les noix de cajou, puis mettez-les dans un robot culinaire avec la crème de coco, le sirop d’érable, le zeste de citron vert et le matcha (si vous l’utilisez). Mixez jusqu’à ce que le mélange soit vraiment lisse et crémeux !
Étape 6
Retirez les fonds de tarte du congélateur et remplissez chacun d’entre eux du mélange crémeux au citron vert. Puis remettez-les au congélateur pendant 2 heures pour qu’ils durcissent.
Étape 7
Pour faire la crème fouettée, ajoutez la crème de coco, le sirop d’érable et la gomme de xanthane dans un bol et fouettez bien avec un fouet jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Étape 8
Une fois que les tartes au citron vert sont prises, sortez-les du congélateur et ajoutez une cuillerée de crème fouettée sur chacune d’elles. Ajoutez une tranche de citron vert et du zeste de citron vert supplémentaire sur le dessus pour un petit plus !
Étape 9
Les mini-tartes au citron vert sont prêtes à être servies ! Ou gardez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Pré-trempez les noix de cajou en les couvrant d’eau froide et en les laissant tremper pendant au moins 6 heures.
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Étape 2 de 9
Pour préparer la base, commencez par mettre les flocons d’avoine et les amandes dans un robot ménager et mixez-les pour obtenir une consistance semblable à celle de la farine.
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Étape 3 de 9
Ajoutez les dattes dénoyautées, l’huile de noix de coco et le sirop d’érable dans le robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une consistance de pâte collante.
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Étape 4 de 9
Pressez le mélange dans des moules à tartelettes, puis placez-les au congélateur pendant que vous préparez la garniture.
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Étape 5 de 9
Égouttez et rincez les noix de cajou, puis mettez-les dans un robot culinaire avec la crème de coco, le sirop d’érable, le zeste de citron vert et le matcha (si vous l’utilisez). Mixez jusqu’à ce que le mélange soit vraiment lisse et crémeux !
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Étape 6 de 9
Retirez les fonds de tarte du congélateur et remplissez chacun d’entre eux du mélange crémeux au citron vert. Puis remettez-les au congélateur pendant 2 heures pour qu’ils durcissent.
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Étape 7 de 9
Pour faire la crème fouettée, ajoutez la crème de coco, le sirop d’érable et la gomme de xanthane dans un bol et fouettez bien avec un fouet jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Étape 8 de 9
Une fois que les tartes au citron vert sont prises, sortez-les du congélateur et ajoutez une cuillerée de crème fouettée sur chacune d’elles. Ajoutez une tranche de citron vert et du zeste de citron vert supplémentaire sur le dessus pour un petit plus !
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Étape 9 de 9
Les mini-tartes au citron vert sont prêtes à être servies ! Ou gardez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Pour la base
80g
avoine
50g
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
80g
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco
3 cuillères à soupe
crème de coco
sirop d'érable
1/2 cuillère à café
gomme xanthane
Pour la base
2,8oz
avoine
1,75oz
amandes
6
dattes medjool
2 cuillères à soupe
huile de noix de coco
1 cuillère à soupe
sirop d'érable
Pour la garniture
2,8oz
noix de cajou (trempées dans l'eau pendant au moins 6 heures)
5 cuillères à soupe
crème de coco
2 cuillères à soupe
sirop d'érable
1
Zeste de citron vert
Pour la crème fouettée à l'érable et à la noix de coco