Côtés
Mincemeat maison de luxe
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 1 citron non ciré, lavé
- 500ml eau
- Jus de 1 orange
- 500g mélange de fruits secs
- 100g canneberges séchées
- 2 petites pommes, pelées, évidées et r râpées
- 250g sucre brun foncé
- 100g suif végétarien
- 50g
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café noix de muscade moulue
- 6 cuillères à soupe
Ustensiles
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Étape 1
Placez le citron entier dans la marmite avec l’eau.
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Étape 2
Assemblez le couvercle à pression, en vous assurant que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL. Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 5 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en plaçant la soupape de décharge à la position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l’appareil a fini de relâcher la pression.
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Étape 3
À l’aide d’une cuillère à trous, retirer le citron. Laisser refroidir le citron pendant 5 minutes avant de retirer les pépins. Placez-les dans un robot culinaire ou un mixeur et mixez-les jusqu’à ce qu’ils soient lisses.
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Étape 4
Videz l’eau de la casserole. Ajouter le citron et tous les autres ingrédients, sauf l’alcool, dans la casserole.
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Étape 5
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur LO:MD. Laissez le mélange chauffer doucement pendant 10 minutes, remuez plusieurs fois jusqu’à ce que le sucre et le suif aient fondu. Incorporez l’alcool.
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Étape 6
6. verser dans des pots à confiture stérilisés, couvrir d’un disque ciré. Peut être utilisé immédiatement, mais son goût sera meilleur si on le laisse mûrir pendant quelques semaines.
