Une recette de beignets Red Velvet super facile, simple et amusante, sans gluten avec de la farine d’avoine maison. Cette recette est également sans sucre raffiné grâce au sirop d’érable. Elle peut être facilement adaptée à un régime végétalien en remplaçant l’œuf par un œuf de lin et en utilisant du fromage frais sans produits laitiers.
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100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)
Ustensiles
Étape 1
Commencez par ajouter la farine d’avoine, la levure chimique et le sel directement dans le bol de votre robot Ninja Kitchen avec la lame à pâte, sélectionnez le mode de pulsation pendant 30 secondes pour mélanger les ingrédients secs.
Étape 2
Ajouter un œuf battu, la poudre de cacao, l’huile de coco, 70ml de sirop d’érable, l’extrait de vanille et 2 ½ cuillères à café de pâte colorante rouge. Sélectionnez faible et permis aux ingrédients humides et secs de se mélanger pendant environ 60 secondes.
Étape 3
Allumez le flip oven, sélectionnez la température à 180 pour 8 minutes, sélectionnez on pour préchauffer le four.
Étape 4
Transférez le mélange dans une poche à douille et versez la pâte à beignets rouges dans un plateau à beignets en silicone et faites cuire pendant environ 8 à 9 minutes.
Étape 5
Dans deux petits bols, ajoutez 25g de fromage frais dans chaque bol ainsi que 15ml de sirop d’érable et mélangez le tout. Dans l’un des bols, ajoutez une cuillère à café de pâte colorante rouge et mélangez.
Étape 6
Retirez les beignets du four et laissez-les refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.
Étape 7
Trempez les beignets dans le glaçage au fromage frais et arrosez-les d’un peu de glaçage rouge.
Commencez par ajouter la farine d’avoine, la levure chimique et le sel directement dans le bol de votre robot Ninja Kitchen avec la lame à pâte, sélectionnez le mode de pulsation pendant 30 secondes pour mélanger les ingrédients secs.
100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)
Étape 2 de 8
Ajouter un œuf battu, la poudre de cacao, l’huile de coco, 70ml de sirop d’érable, l’extrait de vanille et 2 ½ cuillères à café de pâte colorante rouge. Sélectionnez faible et permis aux ingrédients humides et secs de se mélanger pendant environ 60 secondes.
100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)
Étape 3 de 8
Allumez le flip oven, sélectionnez la température à 180 pour 8 minutes, sélectionnez on pour préchauffer le four.
100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)
Étape 4 de 8
Transférez le mélange dans une poche à douille et versez la pâte à beignets rouges dans un plateau à beignets en silicone et faites cuire pendant environ 8 à 9 minutes.
100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)
Étape 5 de 8
Dans deux petits bols, ajoutez 25g de fromage frais dans chaque bol ainsi que 15ml de sirop d’érable et mélangez le tout. Dans l’un des bols, ajoutez une cuillère à café de pâte colorante rouge et mélangez.
100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)
Étape 6 de 8
Retirez les beignets du four et laissez-les refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.
100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)
Étape 7 de 8
Trempez les beignets dans le glaçage au fromage frais et arrosez-les d’un peu de glaçage rouge.
100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)
Étape 8 de 8
Profitez-en !
100g
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
3g
poudre de cacao
1
œuf
25ml
huile de noix de coco
100ml
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
50g
fromage à la crème (à température ambiante)
3.5oz
farine d'avoine sans gluten (moudre les avoines dans votre mixeur Ninja et les passer au tamis)
1/2 cuillère à café
levure chimique
1/4 cuillère à soupe
sel
0,11oz
poudre de cacao
1
œuf
0.88fl. oz
huile de noix de coco
3.5fl. oz
sirop d'érable
1 cuillère à café
vanille extra
3 1/2 c. à café
pâte colorante rouge
1,75oz
fromage à la crème (à température ambiante)