Entrée, Plat Principal
Moules au vin blanc et à la sauce tomate
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 38 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Moules au vin blanc et à la sauce tomate
Conseil : gardez les restes de coquilles de moules et préparez un délicieux bouillon profondément parfumé en les faisant mijoter avec des légumes frais et vos restes de poisson préférés. Filtrez et conservez dans votre réfrigérateur pour la cuisson. .
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Fish
Ingrédients
- 1kg moules entières
- 1 cuillère à soupe huile
- 2
- 2 gousses d'ail, pelées et émincées
- 300ml vin blanc sec
- 300g tomates, grossièrement hachées
- 2 cuillères à soupe pers pers perse plat frais, ha ha ha ha
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 25g beurre
- Persil frais haché pour servir
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Préparez les moules en les lavant à l’eau et en retirant les débris attachés à la coquille. Sélectionnez SEAR/SAUTÉet régler la température sur HI. Appuyez sur START/STOP et laissez préchauffer pendant 5 minutes.
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Étape 2
Après le préchauffage, placez l’huile, les échalotes et l’ail dans la cocotte et faites-les sauter pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite le vin et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
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Étape 3
Une fois que le vin a réduit, ajouter les tomates, le persil, les moules et assaisonner avec du sel et du poivre.
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Étape 4
Fermez le couvercle croustillant, sélectionnez ROAST/BAKE, réglez la température sur 180°C et la durée sur 10 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer la cuisson.
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Étape 5
Lorsque la cuisson est terminée, mélangez le jus de citron et le beurre jusqu’à ce qu’il fonde. Garnir d’herbes fraîches et servir immédiatement.
