Plat Principal
Crevettes frites
Recipe par Tiffin and Tea
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
- Temps de préparation: 5 min
- Durée totale: 20 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Crevettes frites
Cette recette est une recette bien connue du Kerala. C’est une recette très rapide et facile, mais elle est pleine de saveur.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Huile de noix de coco
- 1 cuillère à café Graines de moutarde
- 1 Oignon, en dés
- 1 cuillère à café Pâte d'ail
- 1 cuillère à café Pâte de gingembre
- 10 feuilles de curry fraîches
- 450g Crevettes royales, sans carapace, déveinées
- 1/2 cuillère à café Poudre de curcuma
- 3/4 de cuillère à café Poudre de piment rouge
- 1/4 de cuillère à café poivre noir moulu
- 3 cuillères à soupe Eau
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 2 cuillères à soupe Coriandre fraîche, hachée
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Sélectionnez “saute” et ajoutez l’huile.
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Étape 2
Ajouter les graines de moutarde. Dès qu’elles commencent à éclater (10 à 15 secondes), ajouter les oignons, le gingembre et la pâte d’ail. Faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter les feuilles de curry et faire sauter pendant 10 secondes.
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Étape 3
Ajouter les crevettes, le curcuma, le piment rouge en poudre, le poivre noir et l’eau. Faites cuire pendant 2 minutes.
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Étape 4
Assembler le couvercle à pression. Faites cuire à haute pression pendant 4 minutes. Relâchez rapidement la pression en tournant le cadran de l’autocuiseur vers l’évent. Ouvrez le couvercle avec précaution.
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Étape 5
Pressez le jus de citron et garnissez de coriandre.
