Desserts
Gâteau au fromage au potiron cuit sous pression avec ganache au chocolat
Recipe par Ania's Vibrant Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Mini Multi-Cooker OP100
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 5 min
- Compétence Facile
- Services 6 personnes
Gâteau au fromage au potiron cuit sous pression avec ganache au chocolat
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Eggs, Dairy
Ingrédients
Pour la base
- 150g tasse de biscuits au thé écrasés
- 5 cuillères à soupe beurre fondu
Pour le gâteau au fromage
- 700g fromage de charme
- 3 œufs entiers
- 1 blanc d'œuf
- 2 cuillères à soupe fécule de maïs
- 1/2 tasse de sucre glace
- 1/2 tasse de pur potiron
- Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
- 150g chocolat noir
- 1/3 tasse de crème liquide
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Pour faire la croûte, mettre les biscuits dans le robot et mixer jusqu’à obtenir de petites miettes. Ajouter le beurre fondu et mélanger plusieurs fois.
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Étape 2
Retirez le fond du moule et enroulez-le de papier sulfurisé, puis remettez-le dans le moule. Utilisez un verre à fond plat pour presser la croûte sur le fond.
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Étape 3
Placez le moule avec la croûte au réfrigérateur pendant que vous préparez la pâte à gâteau au fromage.
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Étape 4
Dans le bol d’un robot culinaire, combinez tous les ingrédients pour le gâteau au fromage et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
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Étape 5
Versez la pâte à cheesecake sur la croûte préparée. Placez soigneusement le moule sur une grille métallique le dessous de plat dans Foodi, ajoutez une tasse d’eau. Fermez le couvercle et mettez la valve en position “étanchéité”.
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Étape 6
Assurez-vous que votre Foodi est réglé pour une cuisson à haute pression et réglez le minuteur sur 30 minutes.
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Étape 7
Une fois le temps écoulé, relâchez la pression.
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Étape 8
Retirez toute condensation du gâteau au fromage à l’aide d’une serviette en papier.
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Étape 9
Laissez le gâteau au fromage refroidir complètement, puis mettez-le au réfrigérateur pour le faire refroidir pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
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Étape 10
Mąkę de ganache au chocolat : Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.
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Étape 11
Servez avec de la ganache au chocolat ou de la crème fouettée.
