Côtés, Dîner

Pommes de terre rôties avec mayonnaise épicée

  • Préparation 5 min
  • Total 30 min
  • Facile
  • Portions 6

Mode de cuisson

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  • 500g pommes baby en coupe en quatre
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe
  • 1 cuillère à café
  • 1 cuillère à café
  • 2 cuillères à café
  • 100g mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe pâte de tomates séchées au soleil
  • 2 cuillères à soupe
  • 10g pers pers persil frais, finement haché, pour la décoration

Ustensiles

  • Étape 1

    Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, 2 cuillères à café de paprika fort, 1 cuillère à soupe de paprika fumé, 1 cuillère à soupe de poudre d’ail et 1 cuillère à café de sel.

  • Étape 2

    Insérez la plaque croustillante dans le bac et le bac dans l’appareil. Préchauffer l’appareil en sélectionnant ROAST (rôtissage), en réglant la température à 180°C et la durée à 5 minutes. Sélectionner START/STOP pour commencer.

  • Étape 3

    Après 5 minutes, placez les pommes de terre sur une assiette croustillante ; remettez la poêle en place. Sélectionnez ROAST (rôtir), réglez la température sur 180°C et la durée sur 25 minutes. Sélectionnez START/ STOP pour commencer.

  • Étape 4

    Après 13 minutes, retirez la casserole et secouez les pommes de terre ou remuez-les avec des pinces en silicone. Remettez la casserole en place pour reprendre la cuisson.

  • Étape 5

    Pendant que les pommes de terre cuisent, mélangez dans un petit bol la mayonnaise, le concentré de tomate, le vinaigre, 1 cuillère à café de paprika fort, 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café de poudre d’ail et 1 cuillère à café de sel.

  • Étape 6

    En fin de cuisson, garnir les pommes de terre de persil et servir chaud avec de la mayonnaise épicée.