Plat Principal, Vegan, Végétarien
Salade de maïs mexicaine avec vinaigrette au fromage à la crème et au poivron rouge
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Blender
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 10 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Salade de maïs mexicaine avec vinaigrette au fromage à la crème et au poivron rouge
Cette salade de maïs mexicaine avec une vinaigrette au fromage à la crème et au poivron rouge est un ajout très nutritif à tout repas à thème mexicain, mais elle peut aussi servir de trempette pour nachos !
Ustensiles requis
Ingrédients
Pour la salade de maïs
- 340g maïs en boîte
- 3 oignons de printemps (finement hachés)
- 25g coriandre fraîche (finement hachée)
- 1 clou de girofle ail (pelé, émincé)
- 1 jalapeno (haché)
- 1 Jus et zeste de citron vert
- 1 cuillère à café fumée liquide (facultatif)
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1 cuillère à café origan
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 cuillère à café origan séché
- 1/2 cuillère à café flocons de piment chipotle
Pour la vinaigrette
- 125g noix de cajou (trempées pendant 1 heure ou plus)
- 100g eau froide
- 50g poivrons piquants plus 50ml de jus de fruit
- 25g jalapenos rouges marinés
- 2 cuillères à soupe levure nutritionnelle
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 cuillère à café sel marin
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Mélangez tous les ingrédients de la salade de maïs dans un bol non réactif et mettez de côté.
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Étape 2
Ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette dans la tasse Ninja dans l’ordre indiqué. Fixez la lame et sélectionnez BLEND. Répétez le processus une ou deux fois jusqu’à ce que la vinaigrette soit lisse.
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Étape 3
Mélangez la vinaigrette et les ingrédients de la salade. Couvrir le bol avec du film alimentaire ou le transférer dans un récipient hermétique. Réfrigérer la salade toute la nuit pour que les saveurs s’imprègnent. Servez-la comme plat principal ou avec des chips de tortilla comme accompagnement.
Notes :
Lorsque la salade est conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, elle devrait se conserver entre 3 et 5 jours.
