Desserts
Sorbet à la mangue et au kiwi
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Ice Cream Maker NC300
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 24 heures
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Sorbet à la mangue et au kiwi
Conseil : Pour un résultat optimal, utilisez des fruits mûrs et juteux.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 100g de kiwi, pelé
- 200g de mangue coupée en dés
- Jus d’un demi-citron
- 150ml d'eau
- 65g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre demi-écrémé
- 1 cuillère à café de pectine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Écrasez grossièrement les kiwis et la mangue à la fourchette dans un bol. Incorporez le jus de citron.
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Étape 2
Mettez l’eau, le sucre, le lait en poudre et la pectine dans une petite casserole. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps, puis laissez bouillir 3 minutes.
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Étape 3
Versez le mélange chaud dans le bol de purée de fruits. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une purée homogène.
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Étape 4
Versez la préparation dans le pot, puis plongez-la dans un bain glacé.
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Étape 5
Lorsque la préparation a refroidi, fermez le bol avec le couvercle et placez-le au congélateur pendant 24 heures.
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Étape 6
Sortez le pot du congélateur et enlevez le couvercle. Placez le pot dans le bol externe, installez la pale dans le couvercle du bol externe, puis fixez le couvercle sur le bol externe. Placez le bol sur le bloc moteur et tournez la poignée vers la droite afin de surélever la plateforme et la verrouiller.
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Étape 7
Appuyez sur SORBET.
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Étape 8
Une fois le brassage terminé, retirez le sorbet du pot et servez immédiatement.
