Dîner

Poulet à la broche

Préparation 10 min
Total 1 heure

Facile
Portions 6

Ce poulet spatchcock est facile à faire et est parfumé au beurre. Vous pouvez ajouter n’importe lequel de vos
ingrédients préférés au beurre, comme de l’ail, de l’ail rôti, de la pâte d’harissa, de la pâte tandoori,
du citron confit, des herbes ou des épices.

Compatible avec

Grill d’intérieur Ninja Foodi
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Mode de cuisson

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3,5 lb - 4 lb poulet avec la peau, à l'état d'ébauche
sel et poivre
45g beurre
2-3 cuillères à soupe mélange d'épices au choix ou fines herbes finement hachées (facultatif)
5 gousses d'ail, écrasées
huile d'olive (pour arroser)

Ustensiles

Étape 1

Séchez le poulet en le tapotant. Assaisonnez l’intérieur et l’extérieur avec du sel et du poivre.
Étape 2

Ajouter le beurre, les épices ou les herbes de votre choix et l’ail dans un bol et fouetter ensemble. Assaisonnez.
Étape 3

Mettez l’appareil en mode préchauffage et sélectionnez la friteuse.
Étape 4

Réglez la température sur 180c et réglez le minuteur sur 10 minutes.
Étape 5

Détachez délicatement la peau du poulet. Poussez le beurre sous et sur la peau jusqu’à ce que toute la couronne soit couverte.
couronne soit couverte, puis assaisonnez le poulet.
Étape 6

Arroser d’huile d’olive.
Étape 7

Faites rôtir pendant 10 minutes, côté poitrine vers le bas, puis montez la température à 200 C.
Étape 8

Faites rôtir pendant encore 25 à 30 minutes.
Étape 9

Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.