Plat Principal, Soupe, Vegan, Végétarien

Soupe épicée à la carotte et au panais

Nutritiously Naughty
Recipe par Nutritiously Naughty

Conseil : Mode cuisson

Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi Blender & Soup Maker HB150
  • Temps de préparation: 10 min
  • Durée totale: 40 min
  • Compétence Facile
  • Services 4 personnes

Soupe épicée à la carotte et au panais

Cette délicieuse recette de soupe de saison est si facile à réaliser. Les croûtons faits maison ajoutent un délicieux croquant à la recette, qui vaut vraiment la peine d’être essayée !

Ustensiles requis

Mots-clés de la recette

Ingrédients

Pour la soupe

  • 600g panais
  • 250g carottes
  • 1 cuillère à soupe du g g gingembre coupé cong congelé
  • 3 oignons nouveaux
  • 1 pot de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café curcuma moulu
  • 1 cuillère à café cumin moulu
  • 1 cuillère à café coriandre moulue
  • 4
  • 1/2 cuillère à café poudre de piment (facultatif)
  • 1/2 cuillère à soupe piment rouge haché surgelé
  • 600ml eau froide
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • Une pincée sel

Pour les croûtons

  • 4 tranches de pain sans gluten
  • 1 cuillère à café curry en poudre
  • 1 une grosse pincée de sel
  • 1,5 cuillère à soupe huile d'olive infusée à l'ail

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

Méthode

  • Étape 1

    Peler et couper les panais et les carottes en petits morceaux.

  • Étape 2

    Ajoutez tous les ingrédients de la soupe dans la carafe de votre machine à soupe.

  • Étape 3

    Sélectionnez l’option soupe lisse (30 minutes) et laissez le mixeur faire le travail.

  • Étape 4

    Pour préparer les croûtons, préchauffer le four à 180°C et recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

  • Étape 5

    Couper les croûtes du pain et le couper en cubes de 1 cm de côté

  • Étape 6

    Mettre le pain dans un bol avec le reste des ingrédients, mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement enrobé.

  • Étape 7

    Répartissez les croûtons sur la plaque du four.

  • Étape 8

    Faites cuire au four pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

  • Étape 9

    Servez la soupe garnie de croûtons et (facultatif – j’ai ajouté de la coriandre et des flocons de piment).

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