Boissons, Friandises Alcoolisées
Cocktail Orange épicée et Gin Coldbrew
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Ce cocktail à l’orange épicée et au gin coldbrew marie les saveurs botaniques du gin sec Blackwoods Vintage avec de la cardamome épicée, de l’orange et de l’anis étoilé pour un après-midi d’été parfait.
Pour cette recette, vous devez préparer rapidement un lot de café froid et le réfrigérer pendant la nuit ! L’eau de coco est efficace pour contrecarrer les effets déshydratants de l’alcool, mais vous pouvez utiliser de l’eau si vous préférez.
*Toutes les tasses sont des mesures britanniques, donc 1 tasse=250 ml.
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Pour le café infusé à froid
- 1 tasse marc de café
- 3 tasses eau de coco/eau filtrée
- Pelure de 1 orange
- 12 gousses de cardamome verte (écrasées)
- 2 anis étoilé (écrasé)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 125ml café froid épicé (voir ingrédients ci-dessus)
- 25-50ml Blackwoods Gin
- 2-3 cuillères à café sirop d'érable ou nectar d'agave (facultatif)
- 1 tasse glaçons
- 25-50ml crème sans produits laitiers
- Décorations optionnelles
- Une tranche orange
- Torsade d'écorce d'orange pour la décoration
Pour le cocktail
- 125ml Café froid épicé (voir les ingrédients ci-dessus)
- 25-50ml Blackwoods Gin
- 2-3 ctsp sirop d'érable ou nectar d'agave (facultatif)
- 1 tasse Glaçons
- 25-50ml Crème sans produits laitiers
Décorations facultatives
- Une tranche d'orange
- Torsades d'écorce d'orange
Ustensiles
- Mixeur
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Étape 1
Préparez l’infusion froide la veille. Placez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans un grand bocal Mason. Secouez et mettez au réfrigérateur toute la nuit. Versez le café à travers un filtre à café dans un grand bol ou une carafe, rincez le bocal à l’eau froide puis remettez le café filtré dans le bocal.
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Étape 2
Placez le café infusé à froid, le gin Blackwoods, le sirop d’érable (si vous en utilisez) et la glace dans le pichet de votre Ninja, puis mixez le tout jusqu’à ce que la glace soit écrasée.
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Étape 3
Placez une tranche d’orange dans le bocal, versez le cocktail, puis complétez avec de la crème sans lait et un zeste d’orange.
