Côtés, Cuisson au four
Petits pains au poulet farcis
Recipe par Tiffin and Tea
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 1 heure
- Compétence Facile
- Services 9 personnes
Petits pains au poulet farcis
Cette recette de brioche au poulet donne les brioches les plus savoureuses, dorées et aromatiques qui sont parfaites pour les pique-niques, les déjeuners, les rassemblements et à peu près tous les voyages loin de la maison où un en-cas portable est nécessaire.
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy, Eggs
Ingrédients
Pour la pâte
- 400g Farine de pain forte
- 7g Levure instantanée
- 10g Sel
- 275ml Eau tiède
Pour la garniture
- 2 cuillères à soupe Huile
- 1 dés d'un petit dés d'o o o petit dés
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1lb Poitrine de poulet coupée en petits cubes
- 2 cuillères à soupe Fromage à la crème
- 1 cuillère à café Poudre de cumin
- ½ c. à thé Poudre de piment rouge
Pour la garniture
- 1 Jaune d'œuf fouetté
- Graines de sésame
Mode de cuisson
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Méthode
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Étape 1
Pour les petits pains, ajoutez la farine et la levure dans un grand bol.Ajoutez le sel à l’extrémité opposée de la levure. Ajoutez l’eau petit à petit. Pétrissez pendant 10 minutes pour former une pâte lisse. Placez-la dans un bol huilé et laissez-la lever pendant 1 heure. Diviser en 9 petits pains. Mettez de côté pour lever jusqu’à 1 heure.
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Étape 2
Pour la garniture, faites chauffer l’huile et ajoutez les oignons dans une poêle à feu moyen. Faites-les cuire pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter l’ail et cuire pendant 1 minute. Ajouter le poulet en cubes et faire cuire pendant 5 minutes. Incorporer le fromage frais, le cumin et le piment rouge.
Faites cuire pendant 5 minutes à feu vif. Assurez-vous que la garniture est sèche (laissez mijoter et faites bouillir l’excès d’eau si nécessaire). Laissez refroidir.
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Étape 3
Pour remplir la pâte, l’abaisser d’un coup de poing et la placer sur un plan de travail légèrement fariné. Diviser en portions – 9 petits pains. Pour façonner, aplatir doucement chaque morceau de pâte comme une crêpe. Ajouter la garniture. (1 à 2 cuillères à soupe). Placez votre paume sur le dessus et tournez pour former une brioche. Placez sur un plateau tapissé, couvrez avec une serviette. Laissez lever pendant 1 heure.
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Étape 4
Pour la cuisson, préchauffer la friteuse à 160 C. Badigeonner de jaune d’œuf battu. Saupoudrez de graines de sésame
Recouvrez la friteuse d’un peu de papier. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
