Petit-déjeuner, Vegan, Végétarien
Œufs brouillés au tofu
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi Zerostick Cookware
- Temps de préparation: 2 min
- Durée totale: 8 min
- Compétence Facile
- Services 2 personnes
Œufs brouillés au tofu
Vous cherchez le parfait petit-déjeuner végétalien, rapide et facile, mais super délicieux ? Alors ne cherchez pas plus loin que ces œufs brouillés au tofu. Ils sont délicieux seuls ou dans le cadre d’un repas végétalien.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 250ml bouillon de légumes chaud
- 2 cuillères à soupe levure nutritionnelle
- 200g tofu extra ferme
- 2 cuillères à soupe
- Herbes fraîches hachées
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Fouettez la levure nutritionnelle dans le bouillon de légumes jusqu’à ce qu’elle soit dissoute, puis mettez de côté. Égoutter le tofu et le casser en petits morceaux irréguliers, le placer dans un bol séparé.
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Étape 2
Placez la poêle Ninja Foodi ZEROSTICK 24cm sur un feu moyen-élevé et faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre végétalien. Introduire le tofu et le faire frire pendant 1 minute. Ajoutez le bouillon, quelques cuillères à soupe à la fois, et laissez-le bouillir avant d’en rajouter.
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Étape 3
Une fois que tout le bouillon a été absorbé, ajoutez le reste du beurre végétalien et retirez du feu. Servez immédiatement et saupoudrez d’herbes fraîches hachées. Assaisonnez de sel et de poivre si vous le souhaitez.
Notes :
Pour une couleur jaune plus authentique, optez pour un bouillon en poudre végétalien additionné de curcuma, ou ajoutez 1/8 à 1/4 de cuillère à café de curcuma moulu au bouillon de légumes préparé.
