Côtés, Dîner, Entrées & Collations
Salade Satay végétarienne
Recipe par What Luce Eats
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 2 carottes (pelées puis épluchées en rubans)
- 140g haricots edamame
- 1/4 chou rouge (émincé)
- 1 poivron rouge (en fines lamelles)
- Une poignée radis (en fines lamelles)
- 1/2 concombre (pelé en rubans)
- Une poignée cacahuètes écrasées
- 2 cuillères à soupe bombées de beurre de cacahuète lisse
- 1 cuillère à soupe sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe sauce de soja
- 1 Jus de citron vert
- 100ml lait de coco
- 3 oignons de printemps (2 tranchés dans le sens de la longueur, 1 tranché dans le sens horizontal)
Ustensiles
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Étape 1
Commencez par préparer la sauce. Dans votre ninja, ajoutez le beurre de cacahuète lisse, le sirop d’érable, la sauce soja, le jus de citron vert et le lait de coco. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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Étape 2
Ensuite, dans un grand bol, combinez les rubans de carottes et de concombres, les haricots edamame, le poivron rouge en tranches, les radis et les oignons de printemps coupés dans la longueur.
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Étape 3
Dressez l’assiette, arrosez de sauce satay et terminez en ajoutant quelques cacahuètes écrasées et le reste de la ciboule sur le dessus. Appréciez !
