Antipasti, Contorni, Vegano, Vegetariane
Patate di Bombay
Recipe da Tiffin and Tea
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Queste patate sono il contorno perfetto per qualsiasi pasto indiano
Conosciute anche come Bombay Aloo, fanno un’apparizione regolare sulla nostra tavola
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 2 cucchiai ghee o olio
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 1 cucchiaino semi di senape
- 2lb patate novelle (lavate)
- 3 spicchi d'aglio (schiacciati)
- A piacere sale
- 1 cucchiaino polvere di coriandolo
- 1 cucchiaino cumino in polvere
- 1 cucchiaino polvere di peperoncino rosso
- 1/2 cucchiaino polvere di curcuma
- 240ml acqua
- Succo di 1/2 limone
Utensili
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Passo 1
Premere Saute per preriscaldare il Ninja Foodi Multi-Cooker
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Passo 2
Una volta caldo, aggiungere olio o ghee
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Passo 3
Aggiungere i semi di cumino e i semi di senape, saltare per 30 secondi o fino a quando si sentono scoppiettii
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Passo 4
Aggiungere le patate, l’aglio e il sale. Saltare per 8 – 10 minuti
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Passo 5
Forare leggermente le patate con la punta di un coltello
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Passo 6
Aggiungere il coriandolo, il cumino, il peperoncino rosso in polvere e la curcuma e mescolare rapidamente per ricoprire. Poi versare l’acqua
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Passo 7
Montare il coperchio di cottura a pressione e metterlo in posizione di blocco. Premere manuale e cuocere a pressione per 11 minuti
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Passo 8
Utilizzare la funzione di rilascio rapido della pressione premendo cancel e ruotando con attenzione il rilascio del vapore in posizione di sfiato
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Passo 9
Servire con una spruzzata di succo di limone
