Dolce
Torta di carote
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 300g farina normale
- 15g lievito in polvere
- 1 cucchiaino cannella
- 1/2 cucchiaino noce moscata
- 1/4 di cucchiaino cardamomo
- 250g zucchero semolato
- 125ml olio di girasole
- 3 uova
- 250g carote, grattugiate finemente
- 50g pistacchi tostati, tritati grossolanamente
- 50g noci, tritate grossolanamente
- 1 Scorza di arancia non cerata
Per la glassa
- 300g formaggio cremoso, temperatura ambiente
- 50g burro ammorbidito
- 100g zucchero a velo
Ulteriore
- Spray da cucina o olio per ungere
- Metà di noce per la decorazione
Utensili
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Passo 1
Versare 700 ml di acqua nella pentola. Spruzzare o ungere il fondo di una teglia a molla rotonda da 20 cm con spray da cucina o olio e spolverare di farina. Foderare la base con carta da forno.
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Passo 2
In una ciotola di medie dimensioni, mettere la farina, il lievito e le spezie. Mescolare bene e mettere da parte.
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Passo 3
In una grande ciotola, aggiungere lo zucchero, l’olio e le uova e battere insieme, poi aggiungere gradualmente la miscela di farina e mescolare fino a quando non è completamente combinato. Mescolate le carote, le noci e la scorza d’arancia fino a quando non sono uniformemente combinati. Versare la pastella nella tortiera preparata.
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Passo 4
Posizionare la pentola sul cestello reversibile nella posizione più bassa, poi mettere il cestello nella pentola. Chiudere il coperchio e spostare il cursore su STEAMCRISP.
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Passo 5
Selezionare STEAM&BAKE, impostare la temperatura a 160°C e impostare il tempo a 45 minuti. Premere START/STOP per iniziare la cottura (il display mostrerà PRE per 20 minuti mentre l’unità vaporizza, poi il timer inizierà il conto alla rovescia).
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Passo 6
Quando la cottura è completa, controllare il grado di cottura inserendo uno stuzzicadenti di legno al centro della torta. Se esce pulito, rimuovere la griglia con la teglia e lasciare raffreddare per almeno 1 ora. Se lo stuzzicadenti esce con briciole umide o pastella attaccata, continuare a cuocere finché lo stuzzicadenti non esce pulito.
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Passo 7
Mentre la torta si raffredda, in una grande ciotola, aggiungere il formaggio cremoso, il burro e lo zucchero e battere fino a che non sia cremoso e liscio.
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Passo 8
Quando la torta si è raffreddata, tagliare la torta a metà orizzontalmente e fare un sandwich con un terzo della glassa. Spalmare la glassa rimanente sulla parte superiore e decorare con le mezze noci o le scaglie di carote.
