Recipe da Greens of the Stone Age
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Succo di mela, carota e zenzero spremuto a freddo, riscaldato e infuso con erbe e spezie invernali per una bevanda ricca di nutrienti e sapori. Perfetto per quelle notti fredde.
Compatibile con
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
- 6 mele rosse (con torsolo, tagliate in 8 spicchi)
- 2 mele verdi (con torsolo, tagliate in 8 spicchi)
- 2 bastoncini di cannella
- 2 anice stellato
- 8 grani di pepe nero
- 4 bacche di pimento
- 4 bacche di ginepro
- 4 chiodi di garofano
- 1,5 cucchiaino semi di cardamomo
- 1 rametto di rosmarino fresco o timo (opzionale)
- 3 carote medie (tagliate in pezzi da 5 cm)
- 1-2 pollici zenzero fresco
- 1/2 cucchiaino cannella macinata
- Noce moscata appena grattugiata
Utensili
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Passo 1
Attaccare il filtro a maglia fine alla coclea e montare l’unità. Posizionare le brocche di succo e di polpa. Seleziona START/STOP e inserisci le mele nello scivolo di alimentazione, premendo con il tampone mentre vai avanti. Spremere tutte le mele, poi lasciare la macchina in funzione per alcuni minuti fino a quando tutto il succo è stato spinto attraverso.
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Passo 2
Mettere il succo in una piccola casseruola insieme a tutte le spezie, coprire con un coperchio. Portare a ebollizione e lasciare sobbollire per 2 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare in infusione per 10 minuti.
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Passo 3
Mentre il succo è in infusione, spremete le carote e lo zenzero nella macchina.
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Passo 4
Filtrare il succo di mela speziato con un setaccio a maglie fini. Versare il succo di carota e zenzero nel succo di mela caldo. Cospargere di cannella macinata e noce moscata fresca grattugiata prima di servire.
Note:
Il succo è meglio servirlo immediatamente ma può essere imbottigliato e servito il giorno dopo.
Per una bevanda più spumosa, frullare ad alta velocità per 5 minuti prima di servire.
