Recipe da Charlotte Roberts
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo totale: 30 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Cupcake vegani al limone
Utensili richiesti
Ingredienti
Per la base
- 125ml latte non lattiero-caseario
- 1 cucchiaino aceto di sidro di mele
- 60ml olio d'oliva
- 100g zucchero semolato
- 96g farina auto lievitante senza glutine
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 50g farina d'avena
- 1 scorza di limone
Per la glassa
- 120g zucchero a velo
- 112g burro stick vegano
- 1/4 di cucchiaino spirulina blu
- 1/2 cucchiaino polvere di pitaya rosa
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180c e foderare un vassoio per cupcake con degli astucci.
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Passo 2
Unire il latte non latteo e l’aceto di sidro, poi mettere da parte e lasciare addensare.
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Passo 3
Nel tuo robot da cucina Ninja, aggiungi tutti i tuoi ingredienti secchi e premi per combinarli.
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Passo 4
Versare l’olio, la miscela di latte e la scorza di limone e frullare per qualche secondo per creare una pastella liscia.
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Passo 5
Trasferite il tutto nei vostri contenitori per cupcake (fa circa 6 cupcake) e cuocete in forno per 25 minuti o fino a cottura ultimata.
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Passo 6
Mentre lasciate raffreddare i vostri cupcakes, usate un mixer elettrico per lavorare a crema il burro fino a che sia leggero e spumoso.
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Passo 7
Aggiungere gradualmente lo zucchero e le polveri mentre si mescola fino a quando non sono completamente combinati.
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Passo 8
Una volta raffreddato, versate la crema di burro in ciascuna delle vostre torte e decorate.
