Questi Air Fried Jalapeño Poppers sono ripieni di una deliziosa crema di formaggio di anacardi. Adatti ai vegani e a chi segue una dieta senza glutine o Paleo.
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Noci di albero
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Per i peperoncini ripieni
165g
anacardi (messi a bagno per una notte)
80ml
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
100g
farina di mandorle
100g
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
185ml
latte a base vegetale
Spray da cucina
Per i peperoncini ripieni
5.8oz
anacardi (messi a bagno per una notte)
2.8oz
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
3.5oz
farina di mandorle
3.5oz
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
6.5oz
latte a base vegetale
Spray da cucina
Utensili
Passo 1
Combinare tutti gli ingredienti per i peperoncini ripieni, eccetto le erbe fresche, i jalapeños e gli ingredienti della panatura, in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le erbe fresche tritate e trasferire il composto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e raffreddare.
Passo 2
Prendete ogni peperoncino intero e con un piccolo coltello affilato fate un’incisione per tutta la lunghezza. Tagliare solo un lato e non tutto il percorso. Aprite la cavità con attenzione e usando l’estremità opposta di un cucchiaino raschiate e scartate i semi. Se ti piace un po’ di calore, lascia qualche seme dentro! Se non sei un fan delle spezie, assicurati di rimuovere anche la membrana.
Passo 3
Trasferire il ripieno per i popper in una sacca da pasticcere e versare con cura il composto nella cavità di ogni peperoncino fino a riempirla quasi completamente.
Passo 4
Mescolare poi la farina di mandorle, la farina di arrowroot, le spezie e il sale in una ciotola poco profonda. Mettere il latte in una ciotola separata.
Passo 5
Immergere ogni peperoncino ripieno nel latte e poi rotolarlo nella miscela di pane grattugiato. Ripetere se necessario, poi mettere su un piatto. Ripetere fino a quando tutti i peperoncini sono stati impanati.
Passo 6
Inserire il cestello croccante nell’apparecchio, selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 180°C e il tempo a 10 minuti. Chiudere il coperchio e lasciare che la macchina esegua il suo ciclo di preriscaldamento.
Passo 7
Una volta che l’unità è pronta, aggiungi metà dei peperoncini nel cestello del croccante e lascia partire il programma. Si può girare a metà, ma non è necessario. Togliere i peperoncini dal cestello e cuocere il secondo lotto come indicato sopra. Servire immediatamente con i tuoi condimenti preferiti.
Passo 8
Note: Se vi è rimasto del ripieno, mescolatelo con dell’acqua e una spruzzata di aceto di sidro di mele per usarlo come salsa!
Combinare tutti gli ingredienti per i peperoncini ripieni, eccetto le erbe fresche, i jalapeños e gli ingredienti della panatura, in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le erbe fresche tritate e trasferire il composto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e raffreddare.
Per i peperoncini ripieni
165g
anacardi (messi a bagno per una notte)
80ml
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
100g
farina di mandorle
100g
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
185ml
latte a base vegetale
Spray da cucina
Per i peperoncini ripieni
5.8oz
anacardi (messi a bagno per una notte)
2.8oz
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
3.5oz
farina di mandorle
3.5oz
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
6.5oz
latte a base vegetale
Spray da cucina
Step 2 di 8
Prendete ogni peperoncino intero e con un piccolo coltello affilato fate un’incisione per tutta la lunghezza. Tagliare solo un lato e non tutto il percorso. Aprite la cavità con attenzione e usando l’estremità opposta di un cucchiaino raschiate e scartate i semi. Se ti piace un po’ di calore, lascia qualche seme dentro! Se non sei un fan delle spezie, assicurati di rimuovere anche la membrana.
Per i peperoncini ripieni
165g
anacardi (messi a bagno per una notte)
80ml
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
100g
farina di mandorle
100g
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
185ml
latte a base vegetale
Spray da cucina
Per i peperoncini ripieni
5.8oz
anacardi (messi a bagno per una notte)
2.8oz
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
3.5oz
farina di mandorle
3.5oz
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
6.5oz
latte a base vegetale
Spray da cucina
Step 3 di 8
Trasferire il ripieno per i popper in una sacca da pasticcere e versare con cura il composto nella cavità di ogni peperoncino fino a riempirla quasi completamente.
Per i peperoncini ripieni
165g
anacardi (messi a bagno per una notte)
80ml
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
100g
farina di mandorle
100g
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
185ml
latte a base vegetale
Spray da cucina
Per i peperoncini ripieni
5.8oz
anacardi (messi a bagno per una notte)
2.8oz
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
3.5oz
farina di mandorle
3.5oz
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
6.5oz
latte a base vegetale
Spray da cucina
Step 4 di 8
Mescolare poi la farina di mandorle, la farina di arrowroot, le spezie e il sale in una ciotola poco profonda. Mettere il latte in una ciotola separata.
Per i peperoncini ripieni
165g
anacardi (messi a bagno per una notte)
80ml
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
100g
farina di mandorle
100g
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
185ml
latte a base vegetale
Spray da cucina
Per i peperoncini ripieni
5.8oz
anacardi (messi a bagno per una notte)
2.8oz
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
3.5oz
farina di mandorle
3.5oz
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
6.5oz
latte a base vegetale
Spray da cucina
Step 5 di 8
Immergere ogni peperoncino ripieno nel latte e poi rotolarlo nella miscela di pane grattugiato. Ripetere se necessario, poi mettere su un piatto. Ripetere fino a quando tutti i peperoncini sono stati impanati.
Per i peperoncini ripieni
165g
anacardi (messi a bagno per una notte)
80ml
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
100g
farina di mandorle
100g
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
185ml
latte a base vegetale
Spray da cucina
Per i peperoncini ripieni
5.8oz
anacardi (messi a bagno per una notte)
2.8oz
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
3.5oz
farina di mandorle
3.5oz
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
6.5oz
latte a base vegetale
Spray da cucina
Step 6 di 8
Inserire il cestello croccante nell’apparecchio, selezionare AIR FRY, impostare la temperatura a 180°C e il tempo a 10 minuti. Chiudere il coperchio e lasciare che la macchina esegua il suo ciclo di preriscaldamento.
Per i peperoncini ripieni
165g
anacardi (messi a bagno per una notte)
80ml
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
100g
farina di mandorle
100g
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
185ml
latte a base vegetale
Spray da cucina
Per i peperoncini ripieni
5.8oz
anacardi (messi a bagno per una notte)
2.8oz
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
3.5oz
farina di mandorle
3.5oz
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
6.5oz
latte a base vegetale
Spray da cucina
Step 7 di 8
Una volta che l’unità è pronta, aggiungi metà dei peperoncini nel cestello del croccante e lascia partire il programma. Si può girare a metà, ma non è necessario. Togliere i peperoncini dal cestello e cuocere il secondo lotto come indicato sopra. Servire immediatamente con i tuoi condimenti preferiti.
Per i peperoncini ripieni
165g
anacardi (messi a bagno per una notte)
80ml
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
100g
farina di mandorle
100g
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
185ml
latte a base vegetale
Spray da cucina
Per i peperoncini ripieni
5.8oz
anacardi (messi a bagno per una notte)
2.8oz
acqua
Succo di 1
limone
1 cucchiaio
lievito nutrizionale
1 cucchiaino
olio di cocco
1/2 cucchiaino
sale rosa himalayano
1/2 cucchiaino
aglio in polvere
1/4 di cucchiaino
pepe nero
Una manciata
coriandolo fresco (tritato)
1 cucchiaio
erba cipollina fresca (tritata)
1 cucchiaino
aneto fresco (tritato)
16
jalapenos o grandi peperoncini verdi delicati
Per la "panatura
3.5oz
farina di mandorle
3.5oz
farina di arrowroot (o amido di mais)
3/4 di cucchiaino
paprika affumicata
3/4 di cucchiaino
aglio in polvere
Un pizzico di
sale marino
6.5oz
latte a base vegetale
Spray da cucina
Step 8 di 8
Note: Se vi è rimasto del ripieno, mescolatelo con dell’acqua e una spruzzata di aceto di sidro di mele per usarlo come salsa!
