Dessert
Fonduta alpina
Recipe da Ninja Kitchen
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 29 min
- Abilità Facile
- Porzioni 6 persone
Fonduta alpina
Utensili richiesti
Ingredienti
- 175ml acqua calda, divisa
- 450g formaggio gruviera, grattugiato (o tagliato a cubetti di 1,25 cm)
- 2 spicchi d'aglio, pelati, tritati
- 1 piccolo scalogno, sbucciato, tritato
- 100ml vino bianco
- 1/4 di cucchiaino noce moscata macinata
- 1 cucchiaino sale marino
- 1 cucchiaio farina di mais
- 1-2 cucchiaini succo di limone
- pane e verdure, per servire
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Versare 125 ml di acqua calda nella pentola.
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Passo 2
Mettere il gruviera, l’aglio, lo scalogno, il vino bianco, la noce moscata e il sale nella padella multiuso Ninja®* (o in una teglia da 8 pollici). Posizionare la padella sul ripiano reversibile, assicurandosi che il ripiano sia nella posizione più bassa.
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Passo 3
Montare il coperchio a pressione, assicurandosi che la valvola di rilascio della pressione sia in posizione SEAL.
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Passo 4
Selezionare PRESSIONE e impostare su ALTO. Impostare il tempo su 7 minuti. Selezionare START/STOP per iniziare.
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Passo 5
Quando la cottura a pressione è completa, rilasciare rapidamente la pressione spostando la valvola di rilascio della pressione nella posizione VENT. Rimuovere con attenzione il coperchio quando l’unità ha finito di rilasciare la pressione.
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Passo 6
Rimuovere la rastrelliera con la padella dalla pentola. Togliere la padella dal ripiano e metterla direttamente nella pentola (l’acqua dovrebbe essere ancora nella pentola).
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Passo 7
Selezionare SEAR/SAUTÉ e impostare su LO:MD. Selezionare START/STOP per iniziare. Usando una spatola di gomma, mescolare gli ingredienti fino a quando sono ben combinati.
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Passo 8
In una piccola ciotola, sbattere insieme 50ml di acqua calda con l’amido di mais fino a scioglierlo. Mescolare la farina di mais al composto di formaggio fino a quando non è ben combinato, circa 2 minuti. Aggiungere il succo di limone, 1 cucchiaino alla volta, a piacere.
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Passo 9
A cottura ultimata, servire la fonduta con pane e verdure.
