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Patate ripiene di pesto di fagioli e burro
Recipe da Amelia Littlejohn
Suggerimento: modalità di cottura
Prova la nostra modalità di cottura super semplice. Ideale quando sei impegnato a correre in cucina
Metodo di cottura:
Robot da cucina
- Tempo di preparazione: 1 ora
- Tempo totale: 1 ora
- Abilità Facile
- Porzioni 2 persone
Patate ripiene di pesto di fagioli e burro
Questa è una ricetta davvero gustosa! Patate croccanti al forno stuffed con fagioli burrosi al pesto fatti in casa – così pieni, così pieni di sapore, così deliziosi e un pasto che tutta la famiglia amerà. Il pesto è super veloce e facile da fare e con questa ricetta ve ne rimarrà anche un po’ per un altro pasto in settimana, magari mescolato a della pasta fresca!
Utensili richiesti
Allergie
Suggerimento: consiglio per le allergie
Questo piatto contiene i seguenti allergeni: Nuts
Ingredienti
Per il pesto
- 100g pinoli
- 50g foglie di basilico fresco
- 5 cucchiai olio d'oliva
- Succo di 1/2 limone
- Sale e pepe
Ingredienti rimanenti
- 2 cottura delle patate al forno
- 1 x 400g barattolo di fagioli borlotti
- 1 cucchiaio olio d'oliva
Modalità di cottura
Quando si accede alla modalità di cottura - Consentiremo al tuo schermo di rimanere "sempre acceso" per evitare interruzioni inutili mentre cucini!
Metodo
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Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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Passo 2
Lavate le patate, pungetele con un coltello e strofinatele con olio d’oliva. Mettere in forno a cuocere per circa 40 minuti.
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Passo 3
Fare il pesto semplicemente aggiungendo i pinoli, 5 cucchiai di olio d’oliva, il succo di limone, le foglie di basilico, lo spicchio d’aglio sbucciato, il sale e il pepe in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Passo 4
Poco prima che le patate siano pronte, scolate e sciacquate i fagiolini, poi aggiungeteli in una padella con 2 cucchiai abbondanti di pesto. Soffriggere per 4-5 minuti o fino a quando è caldo.
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Passo 5
Una volta che le patate sono croccanti all’esterno e fluffy all’interno tagliare aperto e stuff con il pesto di fagioli burrosi, pronto a servire.
